Näihin juustopalloihin ihastuin Valion sivuilla ihan kuvan perusteella.... ja tuosta linkin takaa löytyykin ohje ja eri vaihtoehtoja juustopallojen koristeluun.

Näitä seesamin-ja unikonsiemenillä koristeltuja juustopalloja en ole itse tehnyt, kylläkin aktiivisesti mukana ollut  .... tästäkin huolimatta laitan näiden kuvan tänne ja suosituksen kokeilla. Palloset eivät maistu voimakkaasti sinihomejuustolle, joten ärtsymmästä tykkäävät voisivat lisätä esim. auramurua seokseen.

Ideana näissä on sekoittaa jokin tuorejuusto ( Valion ohjeessa sinihometuorejuusto) ja juustoraaste ( Valion ohjeessa kahta erilaista) seokseksi ja pyöritellä siitä käsin pikkuisia palloja ja kieritellä ne sitten jossakin koristeseoksessa esim. unikon- tai seesaminsiemenissä, persiljasilpussa, pienissä paprikanpalasissa ( tai kurkkun tai retiisinpalasissa), ruohosipulisilpussa, pähkinä- tai mantelirouheessa, pinjansiemenissä, rouhituissa pistaaseissa tai vaikkapa suklaarouheessa ja  pallerot ovat valmiita nautittaviksi vaikka salaattipöydän yhtenä osana tai  pikkunaposteltavana ihan sellaisenaan hyvässä seurassa hyvän juoman kera.

Suosittelen kokeilemaan jonkinlaisena versiona.. .juustot voi valita omien makumieltymysten mukaan

Uuden vuoden aikaan minuun iski hillitön neulomisvimma...oltiin kyläilemässä sisareni luona ja onneksi hänellä oli lankaa ja puikot .... ihan vaan sukkia rupesin tekemään ( olen viimeksi neulonut n. 20 v sitten), kummasti asiat palautuivat mieleen....siareni kyllä hieman muistutteli kantapään teossa... aika nopsaan sitten sukat valmistuivatkin.

No, ruoanlaittoon en sitten ehtinytkään niin paljoa osallistumaan mitä yleensä.....

Täysjyväpastan kanssa syötiin pekonista jauhelihakastiketta ja salaattia.

Tein minä sentään jälkiruoan tälle aterialle.

Tällaisiakin valmisherkkuja kyläreissulla söimme..... oottekos maistelleet?

Tummaa suklaata, maitosuklaata ja valkosta suklaata...

Oikein suklainen piirakka oli...

Näihin minä ihastuin tyystin ...... sainpa sitten kotiatuomisiksi paketillisen näitä mukaani.

Tämän ihanan raparperikakun/tortun oli sisareni tehnyt tuotavaksi mökille Juhannustuliaiseksi ...Kakun nimi on tuoksuva raparperikakku ja ohje on kuulemma julkaistu seura lehdessä vuonna 2006.

Lämmin  raparperikakku oli oikein  mehevää ja maistui ihanalle oikein kylmän vaniljakastikkeen ( tai jäätelön) kanssa.

Tuoksuva raparperikakku

150 g voita/margariinia

2 dl sokeria

3 munaa

2 dl kermaviiliä

4½ dl vehnäjauhoja

1 rkl vanilliinisokeria

2 tl leivinjauhetta

Täyte:

300 g raparperia ( n. 5 dl paloiteltuna) + 1 dl sokeria + 1 rkl kanelia -> sekoita

Päälle: mantelilastuja tai mantelirouhetta

Vaahdota rasva ja sokeri hyväksi vaahdoksi. Lisää munia, kermaviiliä ja keskenään sekoitettuja kuivia aineita vuorotellen taikinaan ja sekoita taikina tasaiseksi. Kaada puolet taikinasta voideltuun ja jauhotettuun vuokaan. Levitä täyte päälle ja sitten loput taikinasta. Lisää mantelia pinnalle ja paista kakku 160 - 170 asteessa 50-60 min. Kakku syödään haaleana vaniljakastikkeen tai jäätelön kanssa.

Tästä raparperikakusta jäi niin positiivinen "maku suuhun", että aion leipoa tätä tällä viikolla ihan ite....

Äitienpäivälounasta nautimme ystäväpariskunnan seurassa eräässä paikassa missä järjestettiin asiakkaille lounasmahdollisuus...

Aluksi söimme kasvissosekeittoa rapean leipätikun kanssa...

Sitten nautimme erilaisia kylmiä kalaruokia ( minun lemppareita) ja salaatteja.... esim keskellä oleva broilerisalaatti oli todella hyvää...

Pääruokana oli uunilohta ja/tai possun ulkofilettä sinappikermakastikkeen kera...kuvassa vääräoppisesti kaikkea samalla lautasella... kuvassa vasemmalla oleva puolikuun mallinen on parsakaalitimbaalia...

Sitten piristimme itseämme vaniljajäätelöllä vadelmahillon kera...myös hedelmäsalaattia oli tarjolla...

Ja lähes kaksituntisen aterioinnin päätimme kahveilla marjatäytekakun kera....

Eipä ollut illallakaan nälkä tämän mässäilyn jälkeen....

Kiitos mukavasta seurasta A & T.....otetaan uusiksi joku kerta jossakin....

Viikonloppuna ollessamme kyläilemässä söimme tutun tuntuisia kyljyksiä... talon "emäntä" oli ottanut kyljysohjeen blogistani...

Söimme siis aurinkokuivattu tomaatti-sipuli-sienihöystöllä kuorrutettuja uunikyljyksiä ... kyljys on tuolla jossain höystön alla...

Minä sain tehdä lisäkesalaatin, salaatista kuva täällä

... oikein hyvää oli kaikki .....ja jälkiruoaksi söimme jäätelöä.... nam!

Oikealla hetkellä kun menee käymään naapurissa niin ei koskaan tiedä mitä herkkuja siellä saa maistella ....

Tässä yksi versio herkuista, sinihomejuusto-piparitorttu,  tehtynä vähän eri muotoon.... ohje on kuulemma ollut nyt jossain lehdissä... minulta on mennyt ohi silmien....

Näihin herkkupaloihin tarvitset siis torttutaikinaa  tms, sinihomejuustoa ja pipareita. Tekijä ei ollut halunnut tehdä näistä perinteisen tähtitortun mallisia vaan oli leikannut viillot vain kahdelle sivulle ja muotoillut kuvan mukaisia herkkupaloja.

Nämä olivat hyviä, tykkäsin.Samalla suolaista ja  makea.....Kiitos A.

Minulla oli eilen ilo leipoa pienen 8-v tyttösen kanssa pipareita... tai oikeastaa hän teki pipareita ihan yksin ja minä tein marsipaanikoristeita saman pöydän ääressä.... hän halusi kokeilla erilaisia muotteja ja voi vain ihastella lapsen mielikuvitusta kun katsoo hänen tuotoksiaan... ei minulle olisi juolahtanutkaan mieleen yrittää tehdä pipareita tuolla silikonisella päivänkakkaramuotilla... ja empien lausuin ääneen että ihankohan noissa muoto pysyy paistamisen aikana... johon tämä "ihmistaimi" vastasi minulle että kyllä siitä tulee hyvä kun vain uskoo!!!! Siinäpäs meille itse kullekkin ohjetta....

Minä ihastuin erityisesti tuohon oikeassa alareunassa olevaan pipariin missä on pikkukukkia tavallisen piparin päällä... yksi minun näköinen pipari piti kuulemma myös tehdä... siinäpä jokainen voi arvailla mikä se noista on....

Myös marsipaanikoristeet ovat 8-v taiteilijan käsialaa....poistuin hetkeksi pöydän ääreltä puhelimeen ja kun tulin takaisin niin hän oli jo kaulitsemassa marsipaania... minä siihen ihmettelin että onko hän ennen tehnyt marsipaanista jotain .... johon hän vastasi pää kallellaan että minä katselin miten sinä teit ja otin mallia siitä.... mitäpä siihen muuta sanomaan kuin että eläköön mallioppiminen....

Minä kokeilin myös uusia neilikkamuotteja .... mutta en kait oikein osannut tekniikkaa koska ei niistä nättejä tullut ja totesin että käsin ilman muotteja osaan tehdä kauniinpia neilikoita..... hän ilmoitti myös haluavansa tehdä neilikan ilman muottia ja niin hän tekikin

Toivottavasti saan taas pian nauttia tämän 8-v tyttösen seurasta..... tiedä mitä kaikkkea sitten opinkaan elämästä!

Olimme eilen illalla ystävien luona porukalla vietämässä pikkujoulua.... R oli tehnyt aivan ihanat ruoat, kiitos!

Aluksi nautimme kuumaa ihanan ärhäkkää glögiä....

Alkuruokana oli runsas kylmä kalapöytä,salaatteja ja hyvää valkoviiniä

Pääruokana oli kinkkua, laatikoita ja punaviiniä

Jälkiruokana nautimme kahvit ja karpalohyytelökakkua

... oli graavia lohta,suutarinlohta, silliä ja silakoita eri tavoin laitettuina... nuo sinappisilakat erityisesti olivat aivan superhyviä...

... erilaisia salaatteja...

.. oikeassa leivinuunissa paistettua ihanan mureaa kinkkua luumujen kera (tanskalaista.... eikä kuulemma ollut  irronnut lientä paljoakaan paistamisen aikana)... onneksi kuitenkin sen verran oli lientä irronnut että R oli saanut tehtyä ihanan makuista lisäkekastiketta kinkulle ja perunoille siitä paistoliemestä...

... lisänä vielä laatikkoruokia...

Jälkiruokakakku = karpaloleivokset oli ihanan kirpeä valkosuklainen hyytelökakku. Tämän jälkiruokakakun ohje on uusimmassa? Kotiliedessä.... lehden kannessakin on kuva leivoksesta...

Karpaloleivokset

4 dl murskattuja piparkakkuja

3/4 dl voisulaa

täyte:

100 g valkoista suklaata

2 dl vatkautuvaa kermaa

3 dl paksua turkkilaista jogurttia ( tai 250 g rahkaa)

½ dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

3 liivatelehteä

1 rkl kiehuvaa vettä

pinnalle:

5 dl karpaloita tai puolukoita ( varmaan myös punaherukoilla hyvää)

1 dl sokeroitua punaista mehua

1 dl vettä

2 dl hyytelösokeria ( R oli tehnyt ihan ohjeen mukaan ja hyvää oli mutta minä kaipaisin että pinta olisi hieman jämäkämpää.... nyt se oli hieman valuvaa leikattaessa -> joten lisäisin hyytelösokerimäärää vähän)

Valmistaminen:

1. Vuoraa pitkulainen vuoka/irtopohjavuoka kelmulla. Murskaa piparit ja sekoita voisulan joukkoon ja painele seos vuoan pohjalle.

2. Liota liivatteita noin 10 min. kylmässä vedessä. Sulata suklaa. Vaahdota kerma. Purista pehmenneistä liivatteista vesi pois ja sulata ne tilkkaseen kiehuvaa vettä.

3. Sekoita täyteainekset keskenään ja kaada seos vuokaan. Anna hyytyä kylmässä pari tuntia tai yön yli.

4. Kiehauta karpaloseos ja anna jäähtyä hieman. Lusikoi seos kakun päälle ja anna hyytyä kylmässä.

Kiitos R ja U vielä kerran ihanasta illasta. Ruoka oli hyvää ja seura oli hauskaa..... uskon että kaikki muutkin paikalla olleet ovat samaa mieltä....

.... kaikki osallistujat olivat olleet niin kilttejä koko vuoden että joulupukki oli käynyt tuomassa kaikille jo nyt yhdet lahjat....kiitokset joulupukille!

.... Ja SUURKIITOKSET A:lle TURVALLISESTA KYYDISTÄ JA HAASKASTA SEURASTA!

Näiden ihanien kahvipöytätarjoilujen kanssa minulla ei ole muuta tekemistä kuin että olen neuvonut ja auttanut noiden täytekakun koristeena olevien valkosuklaisien kukkien tekemisessä ja lainasin muottiani ... kokemuksen syvällä rintaäänellä neuvoin kun itsekkin olen peräti kaksi kertaa tehnyt noita kukkia aikaisemmin!!!

Sen verran juhlasta tiedän että kyseessä on ollut ristiäistilaisuus.

Paljon onnea vauvalle tulevaan elämään ja koko perheelle tietysti myös hyvää jatkoa. Kiitos Marjo luvasta laittaa kuva tänne blogiini. Herkulliset tarjoilut teillä on ollut.