Pitkään aikaan ei ole tullut tehtyä mitään tällaista tavallista laatikkoruokaa.... oikein sopivaa ulkolupäivän ruokaakin tämä on. Laatikko uuniin hautumaan ja ulos kauniiseen kevätsäähän....jos ei muuta tekemään, niin kuuntelee vaikka lintujen laulua 

Liha-perunalaatikko

400 g naudan paistisuikaleita

rasvaa ruskistamiseen

n. 1.2 litraa vettä ( lihan haudutuksessa nestettä haihtuu... tämän verran minä käytin kaikenkaikkiaan)

1 lihaliemikuutio

1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1/4 tl mustapippurirouhetta

10 kpl isoja perunoita

2 isoa sipulia

3-4 porkkanaa

½ dl vaaleaa kastikesuurusta (esim Maizena)

Ruskista lihat paistinpannulla. Hauduta lihoja maustetussa liemessä vähintään ½ tuntia kattilassa liedellä. Kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Viipaloi perunat ja porkkanat ja ruskista paistinpannulla sipulilohkot kevyesti.  Laita puolet perunoista ja porkkanoista uunivuokaan, päälle lihat liemestä ja sipulit. ja laita myös loput perunat ja porkkanat vuokaan. Lisää liemeen suuruste ja kiehauta ja kaada se uunivuokaan. Lientä kuuluu olla niin että ihan kaikki perunat eivät peity. Kypsennä laatikkoa n. 200 asteessa väh. 1½ tuntia..kokeile perunoiden kypsyyttä. Tarvittaessa miedonna uunin lämpöä loppupuolella.....pinnalla ruskistuneet perunaviipaleet ovat kyllä hyviä.

Huom! Lientä ei välttämättä tarvitse suurustaa. Itse tykkään enemmän hieman suurustetusta kuin ihan lirukista mikä leviää pitkin lautasta...

Tällainen vuoallinen ohjeella tulee.... kyllähän tästä ainakin 6 ihan kunnon kokoista annosta tulee.

Nopeat ja helpot kotiruoat jatkuvat.... tämäkin ohje on Pirkan sivuilta,  toteutin pienin muutoksin.

Ohje kopsattu täältä, suluissa tekemiäni muutoksia.

HELPPO POROKIUSAUS

(5 annosta) 

Ihan ok ruoka....mausteita laitan ens kerralla reilummalla kädellä.... Auraakin voisi murentaa vähän sekaan...

klo 15.00 lisäys... muutanpas mieltäni. Äsken syötiin tätä salaatin kanssa ja makuja oli kyllä ihan riittämiin, ainakin meidän makuun. Poro maistuu yllättävänkin paljon, vaikka ohjeessa oleva määrä tuntuukin niin pieneltä... tokihan maustettuja kermoja voi käyttää nesteeksi, silloin kannattaa harkita mausteiden + suolan vähentämistä. Tuosta määrästä tulee hyvinkin 6-7 annosta.

Helppoakin helpompi kalavuoka seistä...

Seivuoka

500 g perunasuikaleita (pakaste)

400 g pakasteseitä kuutioituna

½ pss pakastesipulikuutioita

½ pss pakastepurjoa

ruohosipulia, tilliä, sitruunapippuria, currya, suolaa ( eipä tullut mittailtua näitä....)

1 prk Kippari-ruokakermaa

n. 1 dl maitoa

2 dl juustoraastetta

Perunasuikaleet laitetaan uunivuoan pohjalle. Päälle kalapalat ja sipulit + mausteet. Päälle kaadetaan nesteet ja ripotellaan juustoraaste. Kypsennetään 175- 200 asteessa n. 40 min.

Oli ihan hyvää arkiruokaa... tuosta määrästä piisaa 4-5 syöjälle.

Tällaista helppoa perunasoselaatikkoa teen aika usein kaikenlaisista juustonjämistä. Tällä kertaa käytin ihan mustaleimaemmentalia...mitä voimakkaamman makuista juustoa, sitä parempi.

Juustoinen perunaoselaatikko: 2 pss pakasteperunasoseaineksia + maitoa ohjeen mukaan/hieman enemmän ( tai ihan perunoista tehtyä perunasosetta) mustapippuria, 3-4 dl voimakkaan makuista juustoraastetta, pinnalle korppujauhoja 2 rkl ja voinokareita

-> valmista perunasose ohjeen mukaan. Itse tykkään laittaa soseen laatikkoon hieman löysemmäksi. Mausta perunasose haluamallasi tavalla ja yhdistä juustoraaste soseeseen. Laita vuokaan. pinnalle korppujauhoja ja voinokareita ja paista laatikko 200 asteisessa uunissa n. ½ tuntia...kunnes on ruskistunut kauniikis päältä. Muutoinhan laatikossa on ainekset kyppsiä. Jotkut laittavat raaka munaakin soseen sekaan, minä en tällä kertaa laittanut ja hyvää oli ilmankin.

Söimme juustoista perunasoselaatikkoa lihamurekkeen kanssa.

.... tai pitäskohän tämä nimetä Lindströmin laatikoksi...... Tämäkään ruoka ei niin hääppöise näköistä ole.... mutta hyvää oli ja tykättiin kyllä syödä tätä.

Jauheliha-punajuuri-perunalaatikko

750 g pakasteperunasuikaleita

2 dl pakastesipulia

300 g naudan jauhelihaa

3 dl raastettua säilykepunajuurta ( ensi kerralla laitan enemmän)

n. 1 tl suolaa ( hieman enmmän?)

mustapippuria myllystä

1 iso maustekurkku suikaleina

1 prk kolmen juuston ruokakermaa

1 prk ruokakermaa

pinnalle 1- 2 rkl korppujauhoja

Ruskista jauheliha + sipulit. Lisää punajuuret, maustekurkkusuikaleet ja mausteet. Levitä puolet perunoista uunivuokaan, päälle jauhelihaseos ja loput perunat. Kaada kermat vuokaan. Ripottele hieman korppujauhoja pinnalle. Kypsennä laatikko n.  200 asteessa 40-50 min.

Pieni lisäys sinihomejuustoa olis passannut oikein hyvin tähän laatikkoon

Viime lauantaina tehdessäni paistia uuniin, iski hillitön himo saada porkkanalaatikkoa. Vaikkei vielä jouku olekkaan

Itse en tykkää sellaisesta löllöstä porkkanalaatikosta, vaan jämäkästä ja porkkanaa pitää olla ihan reilusti. Tällaisella ohjeella tein tällä kertaa.....

Porkkanalaatikko

1½ dl puuroriisiä

2 dl vettä

8 dl maitoa (laitoin hyla täysmaitoa)

8 isoa porkkanaa kuorittuna ( puhdas paino oli n. 800 g ) + vettä porkkanoiden keittämiseen

2 munaa

n. 1 tl suolaa

1 maustemitta jauhettua muskottia

1 maustemitta jauhettua valkopippuria

2-3 rkl siirappia

pinnalle korppujauhoja ja voinokareita

Kuori porkkanat ja laita ne paloiteltuna kiehumaan veteen. Kun porkkanat ovat kypsiä, kaada vesipois ja soseuta porkkanat (minä käytin sauvasekoitinta).

Keitä nesteistä ja riisistä puuro.( kuumenna vesi kiehuvaksi, lisää riisit, kiehauta kunnes vesi on imeytynyt riiseihin, lisää maito ja kypsennä puuro)

Lisää puuron mausteet, porkkanasose ja munat. Tarkista maku. Kaada seos uunivuokaan/foliovuokiin, ripottele korppujauhoja päälle (ja laita pinnalle pieniä voinokareita). Kypsennä laatikko 175-200 asteisessa uunissa 50-60 min.

Ohjeella tulee kuvassa näkyvä vuoallinen ja kävin just mittailemassa moniko siitä ottaisi. Lisäkeruokana annoksesta tulee  8-10:lle ...... itse  olen herkutellut laatikolla salaatin kera ihan pääruokana.

.... eikä tässä laatikossa ole kananmunaakaan, mitä meillä on AINA  laitettu kaalilaatikkoon. Viime lauantaiaamuna laitoin laatikon alulle ja ajattelin tekeväni hieman erilaista kaalilaatikkoa mitä meillä yleensä tehdään... mitään erityistä ohjetta ei minulla  ollut, vaan tein summanmutikassa ja hyvää laatikkoa siitä tulikin, ainakin meidän mielestä.

Lisänä mm tämän syksyn puolukoita survottuna ja sokeroituna....

Kermainen kaalilaatikko

1 kg valkokaalia

rasvaa ruskistamiseen

400 g jauhelihaa

1 lihaliemikuutio

1-1½ tl suolaa ( laitoin pienemmän määrän)

1 tl aromat-seosta

1½ tl meiramia

1 rkl soijakastiketta

vähän vajaa 1 tl paprikajauhetta

mustapippuria myllystä ainakin 5 kierrosta

½ dl siirappia  ( tai ihan pikkasen enemmän, jos tykkäät makeasta kaalilaatikosta)

400 g jauhelihaa

½ pss pakastesipulia

1 dl raakaa puuroriisiä + vettä keittämiseen -> keitettyä riisiä n. 3 dl

3-4 dl ruokakermaa

Hienonna valkokaali ja ruskista/kypsennä sitä isossa paistokasarissa kannen alla, välillä sekoitellen. Keitä samanaikaisesti riisi lähes kypsäksi kattilassa vedessä. Kun kaali on jo pehmentynyt, lisää sekaan paistumaan jauheliha ja sipulit. Lisää kaikki mausteet, keitetty riisi ja ruokakerma sekaan ja maistele seosta. Kaada seos uunivuokaan ja kysennä n. 200 asteisessa uunissa 40-50 min...riippuen siitä miten kypsäksi kaali kypsennettiin jo paistinpannulla. Minä paistoin laatikkoa vain 35 min ja se oli oikein kypsää...kaali jo hupeni melkein olemattomiin....

Moniko tästä syö? Riippuu montako kertaa santsataan? Piisaa tämä ainakin 5:lle ilman santsikierrosta.

Munamaitoisen kaalilaatikon ohjeen löydät täältä

Peppi Pitkätossun voimavuoasta on tullut tehtyä jo aika monta eri versiota ja kokeilua esim tämä  ja monet muut julkaisemattomat kokeilut... ja taas tulee yksi versio...

Kuva on otettu lämmitetystä ruoasta, joten ei ole enää parhaimmillaan. Vastavalmistuneena ruoka on kosteampaa.... hyvää oli lämmitettynäkin

Peppi Pitkätossun voimavuoka ( kokeilu/muunnos 3)

1.2 litraa vettä

400 g prk paseerattua tomaattia

350 g täysjyväfusillia (kierrepastaa)

400 g naudan paistijauhelihaa

2 keskikokoista sipulia hienonnettuna

1pkt  Voimakasta Koskenlaskijajuustoa

1 lihaliemikuutio

1 tl suolaa

 2 tl pitsamaustetta

muutama kierros mustapippuria myllystä

½ tl paprikajauhetta

2 isoa valkosipulin kynttä raastettuna ( käytin säilöttyjä valkosipulinkynsiä)

Laita vesi kiehumaan isoon kattilaan, lisää liemeen kaikki mausteet ja paseerattu tomaatti. Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli ja lisää ne yhdessä pastan ja juuston kanssa kiehuvaan veteen. Keitä seosta noin 10 minuuttia välillä sekoitellen. Tarkista maku. Kaada seos uunivuokaan ja paista +200-225 asteisessa uuunissa kypsäksi. ( n. 25 min, kypsymisaikaa kannattaa tarkkailla, riippuu pastan keittämisajastakin). Anna tekeytyä peitettynä 5-10 min.

Huom. Tällä ohjeella ei tule niin isoa vuoallista mitä alkuperäisellä ohjeella ja muilla kokeiluillani.... tulee tästä kuitenkin  5-6  annosta.

Kuvassa ruoka ei ole hääppöisen näköistä ja miehet tyhjensivät kipollisen niin nopsaan etten ehtinyt ottaa muuta kuvaa kun tämän miehen annoksesta. Tämän annoksen söi 2 nälkäistä miestä....

Savukinkku-perunasoselaatikko

400 g pussillinen pakasteperunasoseaineksia + maitoa ohjeen mukaan ja vähän ylikin

1 muna

2 sipulia lohkottuina/hienonnettuna

250 g oikein reilusti savunmakuista savukinkkua ( ei siis mitään mauttomia pitsasuikaleita) pieninä kuutioina tai suikaleina

öljyä paistamiseen

200 g pss pakastekasviksia

mustapippuria myllystä

valkosipulia

1-2 dl juustoraastetta

(pinnalle korppujauhoja 2 rkl)

Valmista löysä ( laita siis maitoa enemmän) perunasose ohjeen mukaan. Jäähdytä ainakin haaleaksi, lisää muna ja juustoraaste perunasoseeseen. Voit tietenkin maustaa perunasosetta lisää.... Ruskista sipulilohkot ja kinkkukuutiot paistinpannulla, lisää pakastekasvikset seokseen ja mausta seos mielesi mukaiseksi. Laita uunivuokaan kinkkutäyte ja levitä perunasose päälle. (Pinnalle vielä korppujauhoja.) Kypsennä n. 200 asteisessa uunisa n. ½ tuntia.

Meidän huushollissa on laitettu oikeaa ruokaa vain 2 kertaa viimeisen kolmen viikon aikana, joten päivityksiäkään ei ole tullut..... 

Tänään onkin sitten tullut tehtyä vaikka mitä..... melkein koko päivän olen keittiössä viihtynyt ja vielä teen ainakin yhden kakun huomiseen kahvipöytään.....

Tänään tein esim.  ihan perus peruna-jauhelihalaatikkoa. Ensimmäistä kertaa käytin nesteeksi Kippari juuston makuista ruokakermaa.

Kipparin jauheliha-perunalaatikko

8-10 isoa perunaa

400 g jauhelihaa

½ pss pakastesipulia

suolaa, mustapippuria, maustepippuria, paprikajauhetta, aromat-seosta

1 prk  ( 2½ dl) Kippari ruokakermaa

1 prk  ( 2 dl) maustamatonta ruokakermaa ( Mikäli haluat reilun Kipparin maun, laita kaikki kerma sitä)

1 dl vettä tai maitoa

½ dl pinnalle korppujauhoja

Kuori perunat ja viipaloi ne.Huuhtele viipaleet kylmällä vedellä. Ruskista jauheliha ja sipuli ja mausta seos ihan reilusti. Laita vuokaan puolet perunoista, jauhelihaseos ja loput perunat. Kaada nesteet vuokaan. Ripottele korppujauhoja ja vähän paprikajauhetta pinnalle ja kypsennä laatikkoa n.1½ tuntia 175-200 asteen lämpöisessä uunissa.

En rohjennut laittaa ekalla kertaa koko nestemäärää Kippari-ruokakermaa, joten tässä ei maistu Kipparijuusto reilusti. Ensi kerralla laitan vaan Kipparin makuista ruokakermaa....

Meillä ei paljoa laatikoita joulun aikaan syödä ja yleensä olenkin ostanut laatikot jostain.....

Tänään kuitenkin iski pieni inspiraation poikanen ja tein porkkanalaatikkoa Valion ohjeella kaupan valmissoseesta. Mausteita laittelin oman mielen mukaan.Tuossa kulhossa on pikkasen yli puoli annosta ohjeesta.

Tämä ruoka on ollut kokeiltavien listalla jo aika kauan...... Ruokamaailman alkuperäinen ohje löytyy täältä punajuurilaatikon nimellä. Muutoksia tietenkin ohjeeseen tein. Minä laitoin laatikkoon riisiä enkä ohraa ja käyttämäni punajuuret olivat säilöttyjä.

Tonttu toimii laadunvalvojana....hmmmm voi tehdä toistekkin....

Ties kuinka mones kiusauspostaus blogissani, olevinaan tämäkin oli pikkasen erilaista kuin aikaisemmat...

Kinukkukiusaus sisältää; pakasteperunasuikaleita, purjoa, emmental-juustoa, aura-juustoa, ylikypsää savukinkkua, mustapippuria myllystä, sinappia, suolaa, aromat-seosta, paprikajauhetta, pikkasen valkosipulijauhetta -> sekotin kaikki ainekst + vuokaan ja päälle ruokakermaa ja pikkasen vielä juustoraastetta. Kypsyi n. 200 asteisessa uuunissa n. 45 min..... sinä aikana ehtikin tehdä muutaman pikkuleipätaikinan....

Laitoinpas eilen illalla yhdeksän aikaan perunalaatikon uuniin kypsymään täksi päiväksi. Hyvin ehti vielä valveilla oloaikaan kypsyä ja jäähtyä, jotta sain sen jääkaappiin yöksi.

Pekoninen jauheliha-perunalaatikko

(pieni vuoallinen, n. 4 annosta)

8 isoa perunaa kuorittuna ja viipaloituna

400 g jauhelihaa + 2 pientä sipulia + 100 g pekonia hienonettuna

mausteiksi: suolaa, aromat-seosta, paprikajauhetta, jauh. maustepippuria

Munamaito: 5 dl maitoa + 3 munaa + suolaa

Ruskista jauheliha-sipuli-pekoniseos ja mausta. Laita perunat ja lihaseos kerroksittain vuokaan. kaada päälle munamaito. Kypsennä lähes 200 asteessa n. 1½ tuntia, laita loppupuolella lämpöä pienemmälle.

Kerrankin sattuivat mausteet kohilleen...arvatkaas vaan mittasinko minä niitä.... Oli hyvää, ihan peruslaatikkoa. Mausteista tykkäävät voivat laittaa reilummin esim. valkosipulia, chilikastiketta tai yrttejä.

Nakki-perunasosevuoka

400 g pussi pakasteperunasoseaineksia -> valmista perunasose pussin ohjeen mukaan, laita nestettä reilusti ( minä laitoin 1 dl vettä + 1 dl ruokakermaa),  jotta sose on löysää... jäähdytä sosetta hieman ja lisää siihen 1 kananmuna ja 1½ dl juustoraastetta

1 pieni pkt nakkeja ( 10 kpl) 

1 iso sipuli hienonnettuna

-> ruskista paistinpannulla ja lisää sekaan ketsuppia, sinappia, kreikkalaista valkosipulijuustoa n. 50 g, (minä laitoin lisäksi pari rkl pippurituorejuuston jämiäkin), rouhittua pippuria -> seos saa olla kosteaa ja mausteista

1 pieni pussi jotain pakastekasviksia (laitoin 250 g pss suikalekesviksia)

Kokoa paistos uunivuokaan:

- ensin kasvikset ( ihan siis jäisinä vaan)

- sitten nakkiseos

- ja päällimmäiseksi perunasose

- ripottele vielä pinnalle korppujauhoja

- paista vuokaa  200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia

Oli hyvää....

Lisäkeriisin jämistä pyöräytin pienen annoksen kaalilaatikkoa....suurinpiirtein tällä ohjeella.

Jo pieni määrä Maku kasvirasvasekoitetta ( herkkusieni-valkoinen balsamico) antoi kivan makusäväyksen ihan tavalliselle kinkkukiusaukselle. Kiusauksessa on pakasteperunasuikaleita, sipulia, ylikypsää savukinkkua, säilykeherkkusieniä, ruokakermaa, maku-kasvirasvasekoitetta,sinistä emmental-raastetta, suolaa, paprikajauhetta ja mustapippuria. Ruoka kypsyi uunissa 175-200 asteessa lähes tunnin.   Oli hyvää! 

Tällainen vuoallinen makaronilaatikkoa syntyy alla olevalla ohjeella....

Tämä oli hyvää jauheliha-pekonikiusausta, vaikkei tässä mitään kummoista ollutkaan.... sisältää siis peruna-sipuliseosta, sipulia, ruskistetun jauhelihan seassa pekonia + mausteina suola, pippuri, paprikajauhe, pakastekasvissuikaleita ja nesteenä 5 % ruokakerma ja lisäksi vielä juustoraastetta sekä välissä että päällä.

Nyt ei tarvinnut ihan 15 vuotta odottaa saadakseen tätä herkkua. Sunnuntaina ei ollut muita syömässä ja aina silloin pitää käyttää tilanne hyväksi ja tehdä miehen inhokkiruokia, minun herkkuruokia....kuten janssoninkiusausta...edellisestä kerrasta olikin kulunut jo yli neljä kuukautta....

Janssoninkiusaus on tehty tällä ohjeella, tällä kertaa en laittanut lisäsipulia enkä korppujauhoja. Oli muutes kauhean  hyvää....

Possunliha-perunalaatikko

(5-6 annosta)

400 g maustamattomia raakoja possun kinkkusuikaleita

2 sipulia

rasvaa ruskistamiseen

vettä ( n. 5 dl)

1 tl aromisuolaa

½ tl paprikajauhetta

3/4 tl suolaa

½ tl jauhettua maustepippuria

--------------------------------

1 kg pakaste perunasuikaleita

250 g pakastekasviksia

1 prk kolmen juuston ruokakermaa

2 dl 15% ruokakermaa

Päällimmäisen perunakerroksen päälle: 3/4 tl suolaa, ½ tl aromisuolaa, ½ tl paprikajauhetta

Ruskista lihasuikaleet ja hienonnettu sipuli paistinpannulla, lisää mausteet ja vettä sen verran että lihat peittyvät  ja hauduta lihoja väh. ½ tuntia.

Kaada puolet perunasuikaleista uunivuokaan, sitten haudutetut lihat vähine liemineen ja kasvikset. Päällimmäiseksi loput perunat. Ripottele mausteet pinnalle ja kaada ruokakermat vuokaan. Kypsennä n. 200 asteisessa uunissa n. tunnin ajan.

Broilerimakaronilaatikkoa päätin kokeilla Ainon innoittamana. Linkin takaa löytyy hänen käyttämänsä ohjeensa, pienempi ja lihaisampi.

Minä tein broilerimakaronilaatikon näillä suhteilla....

Broilerimakaronilaatikko

( 6 isoa annosta)

6dl sarvimakaroneja + vettä keittämiseen

1 iso sipuli

400 g marinoituja broilerinfilesuikaleita ( minulla oli hunajamarinoitua) 

aromisuolaa, currya,  paprikajauhetta, valkosipulisuolaa, suolaa, ( minä laitoin jokaista maustetta pikkasen vajaan tl ja mustapippuria myllystä muutaman kierroksen

250 g pakastevihanneksia

4 kananmunaa

7 dl maitoa

3 dl juustoraastetta ( puolet sekaan, puolet päälle)

Laita makaronit kypsymään kiehuvaan veteen. Kuori ja pilko sipulit. Kuullota sipulisilppua pannulla ja lisää broilerinsuikaleet pannulle kypsymään. Mausta ja nosta kypsä seos jäähtymään. Sekoita broileriseos kypsiin ja valutettuihin makaroneihin, lisää joukkoon myös pakastevihannekset ja puolet juustoraasteesta. Sekoita kananmunat ja maito keskenään. Laita broileri-makaroniseos uunivuokaan ja kaada munamaito vuokaan. Sekoita hyvin vuoassa kaikki ainekset. Jos haluat tarkistaa tässä vaihessa minkä makuista ruokaa olet tekemässä, niin nosta seosta muutama lusikallinen astiaan ja kypsennä mikroaaltouunissa. Maistele ja lisää tarvittaessa makuja.... Ripottele juustoraastetta pinnalle ja paista laatikkoa 175-200 asteisessa uunissa noin 50 minuuttia.

Ketsuppia piti laittaa päälle ihan tavan mukaan... tehdään toistekkin broilerimakaronilaatikkoa, mutta sitten teen marinoimattomasta lihasta....tällä ohjeellla tehtynä laatikosta ei tule kovin lihapitoista, meistä kuitenkin lihaa oli riittävästi ja muita makuja kans.

Koko kesä meni niin ettei tullut tehtyä kaalilaatikkoa, vaikka monesti mieli teki ja aioin tehdä.....toukokuussa olen tehnyt  varhaiskaaleista viimeiksi tätä herkkua.

Kaalilaatikon tein suurinpiirtein samalla ohjeella kuin ennenkin....hieman isompana annoksena vaan. Näköjään vanhemmiten makuaisti muuttuu....nytkin laitoin laatikon aika makeaksi siirapilla...ja ennen aina tein hyvin vähällä siirapilla. Onneksi osa tästä vuoallisesta meni pakastimeen....voidaan toistekkin herkutella.

Aikaisempia kaalilaatikkopostauksia löytyy täältä ja täältä (ohje)

Perunasosepaistoksen ohje on täällä.

Jauheliha-perunasosepaistoksen kanssa nautittiin punajuuri-ananas-ruohosipulisalaattia + tuoretta...

Eilen kun ei ollut ketään muita syömässä kun vaan ite, niin vihdoin ja viimein tein janssoninkiusausta. Meillä kun kukaan muu ei edes katso sen perään, saatikka että söisivät. Haiseekin kuulemma niin kummalle...minulle janssoni on suurta herkkua jota olen viimeiksi tehnyt noin 15 vuotta sitten ja syömisestäkin on varmaan yhtä pitkä aika...

Janssoninkiusaus

500 g pss pakaste perunasipiliseosta

100 g prk anjovisfileitä

n. 2 dl ruokakermaa (minä käytin 15 %)

sipulin vihreitä varsiosia leikattuna pieniksi

2 rkl korppujauhoja pinnalle

Kaadetaan puolet perunoista uunivuokaan. Ladotaan anjovisfileet tasaisesti pinnalle + minä hurautin liemenkin sekaan, vaikka sen sanotaankin tekevän janssoni harmaaksi....en minä ainakaan lopputuloksesta huomannut mitään, vaikka kuinka tiirailin. Sipulin varsia oman tunnon mukaan, minä laitoin ainaskin 1 dl. Sitten laitetaan vaan loput perunat vuokaan ja kaadetaan kerma sekaan. Pinnalle ripotellaan korppujauhoja, jos haluaa.Annetaan muhia uunissa n. 200 asteessa tunnin verran. Lopussa laitoin uunia vähän pienemmälle, ettei kuivunu turhaan.

Voi jestas kun tämä oli hyvää .... eikä ollut liian suolaista,vaikka laitoinkin anjoviksen liemen sekaan, toki ihan rapsakka suolaisuus oli, mutta niin janssonissa pitääkin olla...

Ohjeella tehtynä tulee tuommonen pieni vuoallinen, siitä ei kovin moni herkuttele...2-3 korkeitaan.

Kaalilaatikko on tehty suurin piirtein tällä ohjeella, paitsi että laitoin enemmän siirappia ja mausteet taaskin summan mutikassa... Laatikosta sattui tulemaan  parasta kaalilaatikkoa mitä minä olen koskaan tehnyt... lisänä puolukkasurvosta ja ihan perussalaattia...

Tämän pastaruoan tekemiseen minua innoitti Kirsin keittiöstä löytyvä ohje minkä Kirsi oli nimennyt maanviljelijän pastaksi. Alkuperäinen ohje löytyy täältä. Minä tein joitain muutoksia ohjeeseen joten laitan ohjeen sellaisena kuin minä pastavuokaa tein....

Tässäpä valmista pastavuokaa ilman ketsuppia...... ja ketsupin kera

Pastavuoka

400 g jauhelihaa

1 iso sipuli

9 dl vettä

1 lihaliemikuutio

200 g Olympia sulatejuustoa

7 dl pennepastaa

puolikas kesäkurpitsaa ( 200 g )

vähän yli 1 tl suolaa

1 tl paprikajauhetta

1 tl pitsamaustetta

mustapippuria myllystä muutam kierros

3 dl juustoraastetta

2-3 tomaattia

puolikas paprika

Ruskista jauheliha ja hienonnettu sipuli. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja lisää  siihen sulatejuusto ja lihaliemikuutio ja mausteet -> sekoita niin että juusto sulaa. Mittaa uunivuokaan (minulla oli lähes 4 litran vuoka ja se tuli aika täyteen) raaka pasta, jauhelihaseos, kuutioitu kesäkurpitsa ja kaada liemi sekaan + sekoita. Kypsennä vuokaa 200 asteessa noin ½ tuntia. Lisää puolet juustoraasteesta vuokaan ja sekoita seos tasaiseksi. Lisää vuoan pinnalle tomaatti-ja paprikaviipaleet ja ripottele loput juustoraasteet päälle. Jatka pastavuoan kypsentämistä vielä noin 15 min. Anna valmiin ruoan vetäytyä vielä noin 10 min kannen/folion alla ennen syömistä.

Mitenkään hirveän mausteista ei tällä ohjeella tule, mutta meistä oli hyvää ihan näillä maustemäärillä. 

Ohjeella tehdystä ruoasta riittää 6:lle ihan hyvä reilu annos.  

Tältä ruoka näyttää oltuaan uunissa noin ½ tuntia.... nyt lisätään muut ainekset...

..ja jatketaan kypsentämistä....

Ei ole pitsaa, vaikka vähän siltä näyttääkin vaan on valmista pastavuokaa... meillä tykkäsi miesväkikin tästä kovasti ja epähuomiossa söivät kesäkurpitsaakin...

Lisäkkeenä syötiin jokainen tällaiset salaattiannokset.

Juustoinen jauhelihakiusaus

(6:lle)

1 kg pakasteperunasuikaleita

400 g jauhelihaa

1 iso sipuli hienonnettuna

1 tl suolaa

½ tl paprikajauhetta

½ tl jauhettua maustepippuria

½ tl valkosipulijauhetta

1 prk ( 2½ dl) maustettua ruokakermaa, kolme juustoa

2 dl ruokakermaa

2 dl juustoraastetta

Ruskista jauheliha + sipuli ja lisää kaikki mausteet jauhelihan joukkoon. Kaada puolet perunasuikaleista uunivuokaan, lisää jauhelihaseos ja puolet juustoraasteesta ja sitten ja loput perunat. Kaada molemmat ruokakermat vuokaan. Kypsennä kiusausta (reilussa) 200 asteessa noin 1 tunti. Lisää loput juustoraasteesta kypsentämisen loppupuolella kiusauksen pinnalle.

Hyvää oli....kuvittelin ruokaa jäävän lämmitettäväksi toisellekkin aterialle, mutta eipä sitä jäänyt paljoa kun oli vieraskin mies syömässä...

Söimme kiusauksen kanssa punajuurta ja vihersalaattia, salaatista kuva täällä. 

Alkuperäinen ohje löytyy täältä  Ruokamaailman sivuilta, mutta olen muuttanut ohjetta aika paljon, joten laitan sen ohjeen millä  minä juustoisen makaronilaatikon teen.

Ihanan juustoiselle maistui.... alkuperäisessä ohjeessa laatikko maustetaan vielä lisäksi tuoreella basilikalla... minä en sitä käyttänyt, koska meillä ei kaikki tykkää basilikan mausta....

Pehtoorin perunalaatikon ohje on Valion ohje. Alkuperäinen ohje löytyy täältä. Vähän jouduin soveltamaan ohjetta..monestakin syystä.

Tässä ohje kopsattuna Valion sivuilta...suluissa minun huomautuksiani....

Muuten tein tämän ohjeen mukaan mutta pidin laatikkoa uunissa yli 1½ tuntia..lopussa miedommassa uunissa.

Minä laitoin puolet perunoista vuokaan, sitten jauhelihaseoksen ja raejuustoa ja sitten loput perunat. Ja päälle munamaito. Munamaidon määrä tuntui vähältä...mutta hillitsin himoni tehdä sitä lisää...kypsentämisen aikana perunat hupenivat ja kertaalleen painelin lastalla kypsentämisen aikana jotta päällimmäisetkin perunat kastuivat limeen...hyvin piisasi munamaito!

 

 

Meillä syödään aina perunalaatikkojen kanssa sokeroitua puolukkaa....

 

Meidän makuun laatikko oli hieman turhan miedon makuista, johtuen varmaankin osittain siitä etten laittanut selleriä ollenkaan laatikkoon .... joten seuraavalla kerralla laitan mausteita vähän runsaammalla kädellä.

 

 

Tähän laatikkoon upotin kaikenlaisia jämiä.....

Peruna-savukinkkulaatikko

7 isoa kuorittua perunaa ohuina viipaleina

1 sipuli hienonnettuna

n. 5 dl savukinkkua hienonnettuna

250 g pss pakastekasviksia ( minulla oli hieman vajaa aurinkokasvispussi)

suolaa, mustapippuria myllystä, paprikajauhetta, valkosipulia

4 dl (kevyttä) ruokakermaa

1 dl vettä

n. 2-3 dl juustoraastetta

Laita puolet perunoista uunivuokaan, päälle kinkku, kasvikset, sipuli ja mausteita sekä juustoraastetta. Laita sitten vuokaan loput perunat ja kaada kerma+vesi vuokaan ja ripottele vielä mausteita ja juustoraastetta perunakerroksen päälle. Kypsennä laatikko uunissa 175 -200 asteessa n.1½ tuntia. Kun laatikko on ollut uunissa reilun puoli tuntia, niin paina esim. paistinlastalla pintaa alemmaksi, jotta päällimmäisetkin perunaviipaleetkin kostuvat.

Hedelmäinen punajuurisalaatti

säilykepunajuurta raasteena, omenaa ja tuoretta päärynää raasteena, vihersalaattia, sinappinen jogurttikastike

Tämä salaatti oli oikein raikasta peruna-kinkkulaatikon kanssa.

Kinkku-kasvislaatikko

250 g = 1 pieni pussi pakastekasviksia ( ihan mikä vaan käy, minulla oli ihan sekavihanneksia)

250-300g savukinkkua -> leikkaa suikaleiksi/kuutioiksi

2 dl juustoraastetta

5 dl maitoa

5 kpl munia

suolaa/aromisuolaa, valkopippuria, paprikajauhetta, valkosipulisuolaa ja lisäksi laitoin kuivattua persiljaa ja tietenkin kuivattua ruohosipulia

Valmistaminen

- kaada pakastekasvikset jäisinä uuninkestävään vuokaan

- lisää paloiteltu savukinkku ja juustoraaste -> sekoita ainekset vuoassa

- kaada hyvin maustettu tuhti munamaito vuokaan

- kypsennä vuoka/paistos 175 -200 asteisessa uunissa keskitasossa reilu ½ tuntia -> kokeile kypsyys.... tökkäät ruokaveitsen terän keskelle ruokaa ja nostat pois... jos ei veitseen tartu mitään on kypsää... se miten paksulti ruokaa on vuoassa vaikuttaa olennaisesti kypsymisaikaan.

- ohjeen pitäisi riittää 6:lle syöjälle

Me söimme kinkku-kasvislaatikon perunasoseen ja salaatin kera.

Empä olisi vielä jokin aika sitten uskonut, että teen kiusausta makkarasta ihan vapaaehtoisesti ja aion vielä ite syödäkkin sitä... kuten olen jo aikaisemmissa postauksissa maininnut, niin en ole makkararuokien ystävä ... en niin olleskaan...lenkkimakkaraa ostan kuitenkin silloin tällöin koska muut perheessä tykkäävät siitä... aikomuksenani oli keittää makkarakeittoa, mutta pakastinta penkoessani löysin säkkikaupalla perunasuikaleita ( kuka lie hamstrannut?) joten niitä oli tuhottava -> luonteva ruokalajin valinta oli kiusaus koska halusin päästä vähällä ...

Makkara-pekonikiusaus

( ohjeella tehtynä ruokaa tulee iso vuoallinen -> 8 - 10 annosta)

1.3 kg pakasteperunasuikaletta

1 lenkkimakkara -> suikaloi

1 paketti pekonia -> suikaloi ja ruskista sipulin kanssa ( pekoni ei tietenkään ole pakollinen, mutta makuahan se toki antaa)

1-2 sipulia ->hienonna

1 prk kolmen juuston ruokakermaa

1 prk ruokakermaa

1 dl maitoa

2 rkl sinappia

2-3 dl juustoraastetta

suolaa, pippuria, valkosipulisuolaa/jauhetta, aromisuolaa, paprikajauhetta

- kaada puolet perunasuikaleista isoon uunivuokaan

- seuraavaksi laita vuokaan makkara, pekoni-sipuliseos ja ripottele puolet juustosta ja mausteita

- loput perunasuikaleet päälle... sitten minä yleensä aina vähän tökin lusikalla tms ja vähän nostelen noita kerroksia sekaisin... ei toki ole välttämätöntä, mutta mitenkäs piintyneistä tavoistaan irti pääsis !

- sekoita nesteet ja mausta seos sinapilla ja kaada vuokaan, ripottele loput juustaraasteet päälle ja lisää  vielä halutessasi mausteita

- kypsennä kiusausta vähintään tunti noin 200 asteessa ( minulla oli uunissa 75 min.)

No, mitäkö tästä tykkäsin?

Edelleenkään en rakasta lenkkimakkararuokia, mutta tämä oli YLLÄTTÄVÄN HYVÄÄ ... mausteita laitoin aika reilusti... ja vahingossa niitä sattui ihan sopivat määrätkin... kenties teen toistekkin...

Meillä tehdään aina kaalilaatikkoa missä on munamaitoa.. ei niin että lilluu munamaitoa, mutta kuitenkin. Munamaito miedontaa kaalin makua... ovat sanoneet sellaiset, jotka eivät niin kaaliruoista välitä.....

Kaalilaatikko

Tällä ohjeella tulee iso vuoallinen laatikkoa

1.3 kg valkokaalia +2 dl vettä + ½ lihaliemikuutio

5 dl keitettyä riisiä ( raakana noin 1½ dl)

400 g jauhelihaa

1-2 sipulia

4 dl maitoa

2 dl ruokakermaa ( tai tämäkin maitoa)

noin ½ -1dl siirappia ( minä laitoin vain ½ dl, koska meillä ei tykätä kovin makeasta laatikosta)

4-5 munaa

meiramia, suolaa, jauhettua valkopippuria -> taaskaan ei tullut mitattua!

Valmistaminen

- paloittele kaali ja hauduta se pienessä määrässä lihaliemivettä pehmeäksi, sekoittele välillä etteivät alimmaiset pala....

- keitä riisi kypsäksi ja valuta

- ruskista jauheliha + sipuli ja lisää seokseen mausteita

- sekoita kaikki ainekset sekaisin

- valmista munamaito ja kaada sekin vuokaan

- ja maistele seosta ja lisää mausteita niin että maistuu hyvälle... jos et saata maistella raakaa munamaitolaatikkoa niin kypsennä esim kahvikupissa muutama lusikallinen laatikkoa mikroaaltouunissa....

- paista laatikkoa 175-200 asteessa noin  1½ tuntia... voi hautua miedommassa uunissa pidempäänkin

Voi että laatikko maistui hyvälle.... ja vähintään yhtä hyvälle, jos ei paremmallekkin, lämmitettynä seuraavan apäivänä....

Tämän tyyppinen ruoka on meidän huushollin lempiruokia ns. tähderuoista

Perunapaistos kypsästä perunasta 

kypsiä perunoita viipaleina ( minä käytin 7 kpl isoja, puolet alimmaiseksi ja loput päällimmäiseksi)

jauhelihakastiketta tai esim kypsää jauhelihatomaattiseosta noin 7 dl (miten paljon nyt sattuu olemaan?) + minä sekoitin eiliset kasvisjämät noin 2 dl kastikkeen sekaan

kirpakkuutta antamaan laitoin hillosipuleita 10 kpl ja suolakurkkua 1 kpl suikaleina kastikeseoksen päälle

noin 2 dl juustoraastetta ( väliin ja päälle)

pinnalle laitoin väriä antamaan seoksen missä oli ½ dl ketsuppia + 1 rkl soijakastiketta sekaisin

-> uuniin noin 200 asteeeseen reilu ½ tuntia... minulla muhi lähes tunnin miedommassa uunissa, kun syöjät olivatkin myöhässä.....

... hyvää oli... ihan vähän suolaa olisi voinut olla enemmän... ( en lisännyt yhtään tekovaiheessa)

Jauhelihapastavuoka

( tällä ohjeella tulee iso annos, 4 litran vuoka lähes täyteen eli 8 isoa annosta )

500 g jotain pastaa ( minä käytin gnocci kuviopastaa koko pussin) + vettä + suolaa

Jauhelihaseos

400 g jauhelihaa

2 sipulia

suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta, pitsamaustetta, valkosipulia/valkosipulisuolaa ( sorry, taaskaan ei tullut mitattua mausteiden määriä...)

2 dl paseerattua tomaattia (tai tomaattimurskaa)

Juustokastike

50 g rasvaa

0.75 dl vehnäjauhoja

7 - 8 dl maitoa

suolaa, pippuria

2 dl juustoraastetta

Pinnalle

1 dl juustoraastetta

2 rkl korppujauhoja

Valmistaminen

- keitä pasta kypsäksi ja valuta keitinvesi pois

- ruskista jauheliha + hienonnettu sipuli ja lisää mausteet ja paseerattu tomaatti, kiehauta seos ja tarkista maku -> mausteet saavat maistua aika reilusti

- valmista rasvasuurusteinen juustokastike ( sulata rasva kattilassa, lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi, lisää kylmä maito ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan pohjaa myöten sekoittaen, lisää juustoraaste ja mausteet, älä enää keitä, tarkista maku)

- laita uunivuokaan puolet keitetystä pastasta

- sitten jauhelihaseos ja vähän juustokastiketta

- sitten loput pastat

- ja päällimmäiseksi loput kastikkeesta

- pinnalle vielä juustoraaste + korppujauhot

- paista vuokaa +200 asteessa noin ½ tuntia

- tietysti tämän ruoan voisi tehdä niinkin että sekoittaisi kaikki raaka-ainekset sekaisin ja sitten laittaisi paistumaan

- tällä ohjeella tehtynä tulee jämäkkää/kiinteää pastavuokaa, koska meillä ei tykätä sellaisesta että valkoista juustokastiketta killuu lautasella runsaasti, joten jos tykkäät kosteammasta niin tee valkokastiketta pari dl enemmän tai laita tomaattia jauhelihaseoksen sekaan enemmän...

... uuniin menossa .....                                           

... uunista tulossa.....

... syödessä laitoimme lisämausteeksi  ketsuppia... hyvältä maistui salaatin kera...

Perunasosepaistos

( 4 - 6 ruokailijalle, riippuen siitä miten iso nälkä on...)

400 g pussi pakasteperunasoseaineksia -> valmista perunasose pussin ohjeen mukaan, laita nestettä enemmän jotta sose on löysää... jäähdytä sosetta hieman ja lisää siihen 1 kananmuna ja 1 dl juustoraastetta

400 g jauhelihaa  + 1 iso sipuli -> ruskista paistinpannulla ja mausta lämmin seos suolalla, pippurilla ja paprikajauheella

1 pieni pussi jotain pakastekasviksia ( minä käytin sekavihanneksia) -> kiehauta

Kokoa paistos uunivuokaan:

- ensin kasvikset

- sitten jauhelihaseos

- ja päällimmäiseksi löysä juustoperunasose

- ripottele vielä pinnalle korppujauhoja

- paista paistos 175 - 200 asteisessa uunissa noin puoli tuntia

...näin löysää saa perunasose olla.......... ja vielä korppujauhoja päälle

Lisäys; Tämä oli hyvää.... ulkonäöltään mukavampaa kun ei ollut sekoitettu kaikkia sekaisin, vaan oli selkeät kerrokset... mieskin kehui ja kyseli että olenko minä jollain kohottanut tuota muusikerrosta???

Tätä ruokaa teen ehdottomasti toistekkin, vaikka tähdeperunasoseesta.....

Nakki-kasvisvuoka vai kasvis-nakkivuoka? Minä laitoin sen verran vähän nakkeja , jotta nimi voisi olla vaikka kasvis-nakkivuoka...

Nakki-kasvisvuoka

(4 - 6 syöjälle riippuen miten iso nälkä on)

250 g = 1 pieni pussi pakastekasviksia ( ihan mikä vaan käy, minulla oli ihan sekavihanneksia)

1 pieni paketti nakkeja ( minä laitoin vaan 7 kpl nakkeja)

1- 2 dl juustoraastetta

5 dl maitoa

5 kpl munia

suolaa/aromisuolaa, valkopippuria, paprikajauhetta ja lisäksi laitoin kuivattua persiljaa ja tietenkin kuivattua ruohosipulia

- kaada pakastekasvikset jäisinä uuninkestävään vuokaan

- lisää paloitellut nakit ja juustoraaste -> sekoita ainekset vuoassa

- kaada hyvin maustettu tuhti munamaito vuokaan

- kypsennä vuoka/paistos 175 -200 asteisessa uunissa keskitasossa reilu ½ tuntia -> kokeile kypsyys.... tökkäät ruokaveitsen terän keskelle ruokaa ja nostat pois... jos ei veitseen tartu mitään on kypsää... se miten paksulti ruokaa on vuoassa vaikuttaa olennaisesti kypsymisaikaan. Minä paistoin nakki-kasvisvuoan matalassa vuoassa ja se kypsyi alle puolessa tunnissa....

Liha-perunalaatikko   kuorittuja viipaloituja perunoita, naudan suikalelihaa ruskistettuna, sipulia, porkkanaa viipaleina, suolaa, pippuria, paprikajauhetta, valkosipulisuolaa/jauhetta, lihaliemikuutio, vetä + ruokakermaa nesteenä.

Jo pidemmän aikaa olen aikonut kokeilla tälläista helppoa uuniruokaa.... onko tämä nyt sitten laatikkoa vai kiusausta vai mitä....uunissa kuitenkin kypsennetään...

Porsaanlihakiusaus

400 g rasia viljapossun suikalelihoja ( voisi olla enemmänkin, mutta minä en halunnut tästä kovin lihaista)

1 hirveän iso sipuli

rasvaa ruskistamiseen

 3 dl 15% ruokakermaa

 noin 2 dl vettä

suolaa, aromisuolaa, pippuriseosta myllystä, paprikajauhetta, currya ( mausteita en mitannut...)

noin 1 kg pakasteperunasuikaleita

1 pieni pussi kasvissuikaleita ( 250 g )

1 prk juuston makuista ruokakermaa

Valmistaminen

- ruskista lihapalat ja sipuli paistinpannulla, lisää kerma + vesi + mausteet ja hauduta noin ½ tuntia

- laita uunipuokaan puolet perunoista, kaada lahat liemineen ja laita kasvikset seuraavaksi suokaan

- päällimmäiseksi perunakerros

- kaada juustonmakuinen ruokakerma vuokaan ja ripottele vielä mausteita vähän pinnalle

- kypsennä lähes 200 noin 1 tunti, tarkista kypsyys ja nauti ruoasta....

.... kasvikset antavat vähän väriä kiusaukseen....

... ja tässä porsaanlihakiusaus juuri uunista oton jälkeen.... hyvää oli , kerrankin mausteet sattuivat kohdalleen ... niitä kun harvemmin tulee mittailtua tarkkaan...

Helppoa ja nopeaa jauhelihakiusausta pakasteperunasta.

Jauhelihakiusaus sisältää: pakaste perunasipuliseosta, ruskistettua jauhelihaa, suolaa, pippuria, paprikajauhetta, juustoraastetta, ruokakermaa ja pinnalla muutama tomaattiviipale väriä tuomaan

... ja noin 40 min jälkeen ruoka on valmista syötäväksi...

Perunalinttilaatikko on helppo valmistaa, mutta se ei ole hätäisen /nälkäisen ruokaa, koska vaatii 1½ -2 tunnin kypsymisen uunissa.

Perunalinttilaatikkoon tarvitaan: kuorittuja perunoita, jauhelihaa, sipulia, maitoa, munia, suolaa, paprikajauhetta, pippuria

Valmistaminen:

- viipaloi kuoritut perunat, ruskista jauheliha ja sipuli ja mausta seos

- laita uunivuokaan ensin perunakerros, sitten jauhelihasipuliseos ja taas perunakerros

- kaada päälle maustettua munamaitoa sen verran että kaikki raaka-ainekset peittyvät

- kypsennä laatikkoa 175 - 200 C 1½ - 2 tuntia mm. perunalajikkeesta riippuen

... tässä perunalinttilaatikko menossa uuniin, pinnalla vähän paprikajauhetta värinä

..... ja tässä laatikko 2 tunnin kuluttua kypsänä...

... uusista puolukoista tehty sokeroitu survos maistui hyvältä tämän lisäkkeenä...

Tätä kaalilaatikkoa en ole tehnyt itse, vaan ostin sen eräästä paikasta.

Laatikko sisältää valkokaalia, ruskistettua jauhelihaa, sipulia, keitettyä riisiä, suolaa, aromisuolaa, siirappia, meiramia ja pippuria. Itse laitan yleensä kaalilaatikkoon munamaidon laimentamaan makua, mutta tässä laatikossa sitä ei ollut.Tosin riisä oli aika reilusti, joten se laimensi kaalin makua. Hyvää oli ehdottomasti tämäkin laatikko, vaikka olikin erilaista kuin oma tekemä. Lisäkkeenä vielä viime vuoden puolukoita pakastimesta.

Tämän ruoan on tehnyt veljeni.... ja hänen perheensä oli tykästynyt tähän, joten laitanpas siitä kuvan. Tässä yksi vaihtoehto tuhota runsasta kantarellisatoa.

Tämä laatikkoruoka tehdään ihan tavallisen jauheliha-makaronilaatikon ohjeella, paitsi että jauhelihan tilalle laitetaan kuullotettuja kantarelleja ja sipulia...

Laatikko sisältää: keitettyä makaroonia, kuullotettuja kantarelleja + sipulia, maitoa, munia, mausteita.

Tässä kantarelli-makaronilaatikko valmiina. Pinta näyttää ihanan rapsakalta......