Kirjoittaja
Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
|
10.03.2010 - 11:38

Kokeilinpas taas pitkästä aikaa suklaisten pitsirullien tekoa..... kivoja koristeita kakkuun, jäkiruokiin ym, rullien koosta riippuen. Ei nämä vieläkään ihan paraatikelpoisia ole, mutta ihan käyttökelpoisia. Nämä tummasta suklaasta tehdyt rullat pääsivät koristamaan mansikkaista suklaakakkua.
Kinuskikissan sivuilta löytyy niin upeat valmistusohjeet, etten edes yritä selostaa näiden tekoa .... käykää kurkkaamassa sieltä.
29.11.2009 - 15:22
Tällaisilla koristeilla viimeistelin kakkujani muutamia viikkoja sitten...


Kaikki tekeleet ovat marsipaania. Oranssit versiot on kans värjättyä valkoista marsipaania. Vasemmalla olevat kukkaset yrittävät olla neilikoita....
08.07.2009 - 10:34

Aina ei mene kukkasienkaan värjäilyjutut ihan putkeen.... noista keskellä olevista kolmesta kukasta piti tulla sellaisia tietyn mallikukan värisiä kauniin punaisia....no, näkyy mitä minä niistä sain aikaseks...ihan violetteja! Reunoilla olevat tuli jo enemmän oikeaa sävyä... sitten pitikin valita vähiten järkky lehtien väri....
Osa näistä kukkasista päätyi jopa yhteen kakkuun kauan sitten....
29.05.2009 - 14:40

Kukat ovat ruusun ja jonkin tunnistamattoman kukan risteytyksiä 
Massana kukissa on pikkasen mikrossa pehmitettyjä Omar-karkkeja, kuten näissäkin ruusuissa.
Tällä kertaa halusin värjätä massan oranssiksi ( kukaan ei varmaan enää epäile lenpikukkani väriä!!!), käytin pastaväriä. Luonnossa kukat ovat varsinkin nyt kuivahtaneina hieman eri sävyisiä....en vaan sanut vangittua kuvaan oikeaa väriä....
Omar-karkkimassan värjääminen onnistui ihan hyvin, kuten joillekkin kysyjille jo aikaisemmin vastailin....
Lehdet ovat järkyn väriseksi värjättyä valkoista sokerimassaa..... eivät ole luonnossa ihan noin järkkyjä. Kauhean paljon kun en ole vielä pastaväreillä värjäillyt marsipaaneja ja sokerikuorrutteita, on aina yllätys minkä värisiä lopputulokset ovat No, kaikki ovat tähän mennessä johonkin kelvanneet...
26.05.2009 - 00:10

Kukkia sokerikuorrutteesta ( tilattu nettikaupasta)

Sikin sokin kaikenmoisia mitä tehtiin siskoni ( halusi kokeilla erilaisia muotteja) kanssa. Päsevät joskus johonkin....
06.04.2009 - 18:03

Vaaleat ruusut on tehtu Omar karkeista. Pikkasen lämmitin mikrossa karkkeja ( siiiiis ihan pikkasen vaan), jotta sain helpommin muovailtavan massan. Ihan ilman lämmitystäkin olen tehnyt, mutta vähemmällä "vaivaamisella" pääsee, mun lämmittää. Sitten vaan jollakin tapaa muotoilee ruusut tai lehdet tai muut kukat.
Ovat paljon paremman makuisia mitä marsipaaniruusut

Nuo isot ruusut pääsevät ehken kakun päälle vielä tämän illan aikana....

Minä olen mustan fani, joten kokeilin tehdä muutamia ruusuja myös Kick-karkeista. Näihinkin lämmitin ihan olemattoman ajan karkkeja mikrossa ja sitten vaan ruusujen tekoon.
19.03.2009 - 21:18

Tälle räpellykselleni saa ihan vapaasti nauraa..... Riemunkirjava, isonenäinen mutta oikein hymyilevä lumiukko..... melkein eka ( siis toka) marsipaanimaalaukseni. Tarkoitus oli siis vaan kokeilla näitä värejä.
11.03.2009 - 21:16

Pikaista pikkutilausta tavaravalikoimaan ...harmi että kaikki halutut kakkukuvat ( olisin tilannut samalla kamuille) olivat tilapäisesti loppu.... no, sehän meinaa vaan jotta uutta tilausta vetämään 
Kirjat oli ihan "pakko" tilata samalla.... minulla kun ei ole ollut tuota ekaakaan kirjaa vielä.... äsken selasin kirjat pikaisesti läpi ja aika monta kokeiltavaa ohjetta taas tuli 
30.01.2009 - 20:25

Supernopeasti tuli pikkuinen paketti Ullanunelmasta -> sisältönä pastavärejä ja elintarviketusseja..... nyt vaan sitten maalailemaan.
28.10.2008 - 19:55
......ystävältäni, joka kävi Turkissa lomailemassa.

..ja jotain makeaa sain myös, mutta ne minä tohkeissani unohin kuvasta....
Olin aivan mykistynyt. Tuhannet kiitokset T!
13.10.2008 - 08:36

Perjantaina tuli täydennettyä hieman tyllarepertuaaria... oikealla oleva pakkaus myydään koristelusetin nimellä ( 6 pientä tyllää + liitin + 25 cm pussi) hintaan 5.90e. Tuo toinen tyllapakkus pitää sisällään 3 erilaista suljettua tähtityllää ( tuon isoimman tyllan takia pakkauksen ostinkin), hintaa pakkauksella oli 4.70e. Pursotinpussejakin olisin ostanut lisää mutta kaikki piikit olivat tyhjiä...muutkin ovat huomanneet hintojen edullisuuden tuolla kaupassa...no, kaipa sinne tulee niitä lisää. Vasemmalla näkyvä pursotinpussi ( uuden leipävuoan sisällä) on jo edellisen shoppailupäivän hankintoja. Kuvassa oikeassa ylänurkassa näkyy vihdoinkin ostamani perunalumirauta tai perunaprässiksikin sitä nimitetään. (tokihan siivilällä ja kauhalla saa tehtyä perunalunta...) Pitää keksiä sille muutakin käyttöä..... Tuo Muumikeksisetti nyt vaan on niin ihana, että se oli ihan pakko ostaa....ovat siis ihan tyhjiä rasioita... kahdelle löytyi jo heti käyttöä.
14.06.2008 - 16:20
Jo aikaa sitten tein jonkin sortin koristeita pikku tyttösen ristiäiskakkuun....

Kukkia, tossut ja tuo epämääräinen valkoinen kuvaa tuttipulloa.... se tuli kakkuun kuitenkin tuonne tossujen taakse...
06.04.2008 - 03:27

Miksihän sinisten kukkien pursottaminen on hankalampaa kuin punaisten, keltaisten tai puhumattakaan oranssien kukkien pursottamisesta? Johtuisikohan siitä ettei sininen kuulu lempiväreihini....

29.02.2008 - 11:12
Tässäpä viime yön väkerryksiäni, pikeeristä tehtyjä kukkia ja lehtiä. Tämä oli nyt toinen kerta kun tein mitään tälläista pikeeristä (pikeeri on ihan sekatavarakaupan nestemäisillä väreillä värjätty) ja vähän helpompaa tämä oli nyt kuin ensimmäisellä kerralla... silloin yritin vain katsoa kuvista muiden blogeista ja matkia, mutta nyt pähkäilin itse miten saan niillä välineillä mitä minulla on, teippasin mm. tyllan tavalliseen muovipussiin ja hyvin kesti.... aika ajoin jopa tuntui että nyt tämä luistaa, mutta sitten taas....

... tälläisena koristeet matkustavat muutaman sata kilometriä juhlapaikalle ja vasta siellä ne laitetaan kakkujen päälle.... kun vaan saisi ehyeinä perille....




Oma suosikkini on oranssi....
21.02.2008 - 01:29

Näille saa ihan vapaasti nauraa.... pikeeristä ja minusta ei tullut ekalla kerralla kovin hyviä kamuja....
24.01.2008 - 19:46
Tai sitten ei ....
Joskus on hyvä pitää silmät tarkkoina ja lukea mainoslehdetkin hyvin tarkkaan... bongasin eräästä lehtisestä ilmoituksen tälläisesta myytävästä... eli kaikki kuvassa näkyvä maksoi yhtensä kokonaista 2 euroa!!!

Tässä hieman hämäräperäisessä kuvassa on siis;
- sähkökäyttöinen suklaafonduesetti/suklaansulattaja + käyttöopas
- kaksi lastaa
- 4 pikkuhaarukkaa
- suklaakoristeiden tekemiseen muotteja 10 levyllistä, sydämiä, kirjaimia, numeroita ....
ja kaikki tämä maksoi siis 2 euroa... kaipa tuota konettakin uskaltaa käyttää, on sillä takuut ja kaikki ...ainakin noita muotteja käytän heti huomenna yhteen juttuun...
02.12.2007 - 11:08
Sorruin täydentämään tarvikevarastojani kahdestakin eri nettifirmasta....olkoon vaikka ennenaikainen pukkilahja itselleni... lisäksi samalla tilasin muutamia tuotteita muillekkin... mutta kaikki tässä kuvassa olevat ovat itselleni....

.. silikonialusta, gerbera-reunavuoka, kukkamuottisarja, lehtimuotteja, neilikkamuotteja ja nuo ihanat tötteröt... elämä ilman niitäkin kyllä onnistuisi...oletan noiden kuitenkin helpottavan täytettävien "tötteröiden" tekemistä...
30.11.2007 - 23:18
Eräs ystäväni pyysi minua tekemään marsipaanikukkakoristeen kakkuun laitettavaksi.
Tälläinen siitä tuli......tuo valkoinen "sotku" on vain tomusokeria .....

Harjoittelua.... harjoittelua....
15.11.2007 - 21:43
Kokeilin tehdä silokonimuotilla sulatetusta valkosuklaasta kukkia.... ei näistä kovin hääppöisiä tullut.... en oikein malttanut siistiä tuota reunaa muotista... pakastimessa pidin vähän aikaa niin aika nopeasti tuollaisia kukkasia tekee yhdelläkin muotilla. Kahteen vaaleanpunaiseen kukkaan valkosuklaa on värjätty ihan sekatavarakaupasta ostetulla nestemäisellä väriaineella.... eikä sitä tarvinnut laittaa edes paljoa.

Yksi näistä kukasista pääsikin jo koristamaan yhtä kakkua ihan tuollaisenaan ....
08.11.2007 - 14:43
Tälläisiä räpellys kukkia tein eilen illalla nyt loppuviikosta tehtäviin siskoni syntymäpäiväkakkuihin.... kakkuja tehdään 5 kpl... tässä vaiheessa ei vielä tiedä kuinka moneen kakkuun tulee näitä kukkia... sen näkee sitten myöhemmin.... väleissä pilkottava valkoinen on vaan tomusokeria...


... kukat matkustavat tällä lasilautasella kelmulla peitettyinä muutaman sataa kilometriä.....
14.10.2007 - 15:01
Nämä tosi helpot marsipaanikukat tein tänä aamuna ja ne menevät kohta leivoksiin koristeeksi. En aio kuivattaa niitä vaan meillä on pakollinen marsipaanin maistelutuokio tänään .myöhemmin...

07.09.2007 - 23:21
Jo kauan kauan sitten... paljon aikaisemmin mitä rupesin seuraamaan näitä ruoka- ja leivonnaisblogeja, olen katsellut nettikaupoista kaikenlaisia kukka yms muotteja.... saamatta kuitenkaan tilatuksi niitä.
Kesäkuun alussa -07 rupesin seuraamaan näitä blogeja ja katselin ihaillen myös kaikenlaisilla muoteilla yms. tehtyjä upeita koristeita, ajatellen että kyllä noista "härveleistä" apua varmaan olisi koristeiden teossa. Joissakin blogeissa nämä muotit yms. on melkeimpä julistettu pannaan.... sitäkään en ihan ymmärrä. Jokainen meistä tehköön koristuksensa ihan sillä tapaa kuin itse haluaa... joko käsin tai muoteilla... Anna kaikkien kukkien kukkia kukkia vaan.....
Mitenkään mainostamatta tätä kyseistä nettikauppaa, ovat ostamani tuotteet vielä myyntipakkauksissaan tässä kuvassa..... toki aukaistavahan nuo pakkaukset on, jotta pääsen kokeilemaan........ Nyt olen kokeillut vasta tuota silikonista kukkamuottia.... ja kauniita kukkia tuli

Myöhemmin nähdään mitä saan näillä aikaiseksi....
03.09.2007 - 10:37
Erään kerran lähdin mieheni mukana käymään Biltemassa ja yhytin sieltä tälläisen sarjan... näitä olen käyttänyt juomien, kakkujen yms koristelussa. Hintakaan ei ollut päätähuimaava. Koko pakkaus maksoi 4.40 e. Joten voi sieltä Biltemasta naisväkikin yhyttää jotain itsellensä / keittiövälineitä.... sen koomin en kyllä olekkaan Biltemassa käynyt....

|
Ruokaan ja leivontaan liittyviä blogeja, joissa vierailen aika usein
Theodora, ystävien kesken Dora
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

|