Perunalinttilaatikko on helppo valmistaa, mutta se ei ole hätäisen /nälkäisen ruokaa, koska vaatii 1½ -2 tunnin kypsymisen uunissa.

Perunalinttilaatikkoon tarvitaan: kuorittuja perunoita, jauhelihaa, sipulia, maitoa, munia, suolaa, paprikajauhetta, pippuria

Valmistaminen:

- viipaloi kuoritut perunat, ruskista jauheliha ja sipuli ja mausta seos

- laita uunivuokaan ensin perunakerros, sitten jauhelihasipuliseos ja taas perunakerros

- kaada päälle maustettua munamaitoa sen verran että kaikki raaka-ainekset peittyvät

- kypsennä laatikkoa 175 - 200 C 1½ - 2 tuntia mm. perunalajikkeesta riippuen

... tässä perunalinttilaatikko menossa uuniin, pinnalla vähän paprikajauhetta värinä

..... ja tässä laatikko 2 tunnin kuluttua kypsänä...

... uusista puolukoista tehty sokeroitu survos maistui hyvältä tämän lisäkkeenä...