Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Joku lukijoista kaipaili rapeiden vohveleiden ohjetta. Tässäpä yksi... aika energiapitoinen, koska taikinaan tulee kermaa aika paljon.
Rapeat kermavohvelit
( 10 - 12 kpl )
2½ dl vehnäjauhoja
2 dl kylmää vettä
hiukan suolaa
(sokeria?)
75 g voita tai margariinia
4 dl vatkautuvaa kermaa
paistamiseen öljyä
Valmistaminen:
- vatkaa jauhot, vesi, suola ja sulatettu ja jäähtynyt rasva tasaiseksi taikinaksi.
- vatkaa kerma vaahdoksi ja sekoita taikinaan
- vohveleista tulee rapeampia jos taikina saa seistä jääkaapissa noin tunnin ennen vohveleifden paistamista
- paistetaan vohveleiksi tavalliseen tapaan
- syö heti tai pane vohvelit jäähtymään esim. ritilälle, ei päällekkäin, muutoin pehmenevät
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
