Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.

31.10.2011 - 14:34

 

 

Sinappinen possu

5 viipaletta viljapossun ulkofileviipaleita

rasvaa lihojen ruskistamiseen

suolaa

mustapippuria myllystä aika karkeana rouheena

sinappia ( laitoin noin 2 rkl)

½ dl vettä

2 dl ruokakermaa ( 15 %)

Nuiji lihoja käsin hieman ohuemmiksi. Ruskista lihat kuumalla pannulla molemmin puolin ja suolaa ja pippuroi pinnat ja laita lihat uunivuokaan.

Lisää pannulle vesitilkka ja kiehauta se, lisä sinappi ja ruokakerma ja keitä seos tasaiseksi sekoitellen. Lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria. Kaada seos lihojen päälle uunivuokaan. Kypsennä ruoka 175 -200 asteisessa uunissa noin ½ tuntia.... riippuen mm. miten paksuja lihat ovat.

Varo, ette kypsennä lihoja liian kuiviksi.... tällä kertaa onnistuin mielestäni oikein hyvin. Syöjät kiittelivat lihan pehmeyttä ja mukavaa rakennetta ( tämähän on siis ymmärrettävä niin, että olen siis minäkin kypsentänyt possunlihan liian kuivaksi joskua, vaan en nyt, jippii!

 

Selaillessani uusinta Pirkkaa ( 11/2011) bongasin sieltä sinihomejuustoisen coleslaw-salaatin... tosin tässä versiossa on kastikkeena ainoastaan tilkka ananaksen lientä.

Minä nimeän tämän salaatin ihan kotoisasti

Kaalisalaatiksi : valkokaalia juustohöylällä oikein ohueksi höylättyä ( ja leikkelin kaalisuikaleita vielä lyhyemmiksi saksilla), luomuporkkanaa karkeana raasteena, säilykeananasta hienonnettuna + vähän lientäkin sekaan ja sinihomejuustoa murustettuna sekaan..... minä laitoin sinihomejuustoa vain omaan salaattiannokseeni, koska arvelin joidenkin syöjien jättävän salaatin syömättä juuston takia.....

 

Ihanaa oli sinihomejuustoversiona kaali-porkkana-ananassalaatti.

 

Kiira kirjoitti 31.10.2011 - 15:11
Herkkuateria. Sitä perinteistä coleslawta mihin tulee majoneesikastiketta olemme tehneet joskua ja grlilliruoan kanssa varsinkin tykättiin. Tämä versio on kevyempi, joten ehdottomasti testataan aura versiona, tietystikin.
Rouva V kirjoitti 31.10.2011 - 16:42
Hitsiläinen, ku näyttääki hyvälle ja varsinki, jos tuo juusto on viel auraa :)...
Ruokia en kyl oikeesti täl kertaa tullu kattelemaan, kos oon dietillä ja tulee vaan paha mieli... vaan oli pakko tulla kertoon mun unesta ! Saattaa olla, että oon hiukan yliväsyny tai syöny liikaa panacodeja... mut unessa siis heräsin ja tv oli viel päällä. Muuta ohjelmaa ei enää tullut, kuin teksti-tv... Heti uuden sivun avauduttua näytölle tuli isohko teksti jossa luki, että Makunautintoja Mimmin keittiössä muuttaa (johonkin, en muista mihin) ja sitte se uus osote !... Mä olin ihan tohkeissani, et hitto soikoon, oon varmasti eka joka tän "uutisen kuuli"... tukka putkella kavoin puhelinta yöpöydältä ja olin soittamassa Ebelle tätä "valtavaa" uutista... ja sihen mä sitte heräsinki, puhelin kädessä ja istuma-asennosta ;)
Että tällä tavalla täällä meillä... elämä on pelkkää ruokaa, blogeja, kakkuja ja näitten tekijöitä ;)
Voi muuten olla, et tää juontaa juurensa siittä muutamasta päivästä, kun en tänne sun blogiin päässy... selviskö muuten sihen jotain syytä vai oliko vika tääl mun päässä ?
Mira kirjoitti 31.10.2011 - 17:17
Popsisin ison lautasellisen tällaista salaattia, nam. En kaipaa majoneesi tai muutakaan valkoista kastiketta sekaan.
Yökyöpeli kirjoitti 31.10.2011 - 23:26
Salaatti maistuisi vaikka näinkin myöhään ja tietysti sinihomejuustoversiona.
Juhlatar kirjoitti 03.11.2011 - 19:52
voi mimmi mimmi mitä herkkuja oot taas valmistellut :p, mulle niin maistuis kanssa kyllä salaatti ja pihvi näin iltasella vielä :)
Anne-64 kirjoitti 05.11.2011 - 22:49
Voi voi ku herkullisen näköstä, ku moon yksin kotona, ni ei tuu tehtyä oikiaa ruokaa ja nyt onki näläkä, ei passais tämmösiä kuveja kattua ollenkaa...
vilijaana kirjoitti 05.11.2011 - 23:27
ihana annos...huomasin pirkassa tämän kaalisalaatin ohjeen myös
Mimmi M kirjoitti 06.11.2011 - 08:14
Kiira, taitaa aika montaa eri versiota netistä löytyvän tämänkin nimistä salaattia...olen myös majoneesiversiota tehnyt grilliruoalle ja hyväähän se on sekin.

Rouva V, ilman muuta juusto on auraa.... eipä taitas uutiskynnystä ylittää, vaikka blogini osoite vaihtuisikin.... vaan on se ihmismieli kummallinen, mistä kaikesta sitä unta näkeekään. Vihdoin ja viimein silloin kun ylläpito viikkojen jälkeen vastasi useisiin sähköposteihini, sain vastauksen että se nähtävästi johtui laskuristani. Vaan en sitä kyllä usko... sama laskuri edelleenkin ja kuinkas ollakkaan ekan viestini jälkeen hävisi sivubannerista se mainos pois mitä ei ole itse saanut suljettua... sattumaa vai ei? Kmsu:n avuilla saatiin miehen kanssa asiat kuntoon ja pyydettiin Googlelta uudelleen arviointi, ettei enää heittäs sitä herjaa.... pienellä viiveellä se sitten onnistuikin, vaan en kyllä mitään apua ylläpidolta saanut, että silleen. Silloin kyllä hetken hatkitsin ihan oman .fi sivuston laittamista.... Toivotelen sinulle edes yritystä lepäämiseen ja jos vois ne panacodit jättää vähemmälle.... vai joko joulukiireet puskee päälle?

Mira, kuin myös....olen jo toisenkin kerran tehnyt tätä ja yhtä hyvää oli...

Yökyöpeli, äkkiäkös tuota paloittelet ainekset, niin pääsee nautiskelemaan... voip tehä isommankin satsin kerralla...

Juhlatar, kaunis kiitos...kiva kuulla sinustakin...

Anne-64, kiitos, sama juttu, taitaa olla meillä monellakin sama juttu, ettei olevinaan vaan itselle aina viitsi laittaa oikeaa ruokaa....

Vilijaana, kiitti, kannattaa kyllä tehdä...nopeaa tehdä ja herkkua....ja kyllä aura natsaa hyvin makuihin.
Jonna kirjoitti 07.11.2011 - 21:26
Aivan liian ihania herkkuja taas täällä..hirveä nälkä tulee, vaikka illalla ei kannattaiskaan syödä.. Jonkilaiseen salaattiin ois tarpeita jääkaapissa, pakko varmaan väsätä jotain..:)
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code
Ruokaan ja leivontaan liittyviä blogeja, joissa vierailen aika usein

Aatun apajilla

Hannan keittiössä

Marien ruokaohjeet

Mansikkamäki

Canelian keittiössä

Pulla-akka

Sirkun sekotukset

Pieni kakkupuoti

Kropsua eväänä

Möhköfanttien maassa

chocomum

Kettuterroristit

Pakkopulla

Kokeileva keittiö

Makuhetkiä

Juhlattaren kakkublogi

Kaurislapsen kakkuja

Kulinaristi

Sitruunamarenki

Maasikas

Taikinaterapiaa

Merjan leivonta ja askartelu

Kotileipuri

Pullahiiren leivontanurkka

Ei makeaa mahan täydeltä

Marjan leipomukset

Vesikirpun keittiössä

Kuun Karkelot

Ruusumamma

Sitä sun tätä...

Älä tule paha kakku...

Sokeriherkku

Tärpätti

Migu

Pieni kakkupuoti

tuuli-tukan kakkuja

Cebicin keittiössä

Sarin kakku- ja ruokablogi

Örkin leivonta- ja ruokaohjeita

Marin omat jutut

Muffariina

Mantan kyökki

Kulinaarimuruja

Ihanat tomaatit

Herkkusuu

Decapitated

Lettupannu

Päivin Pakerrukset

Suolaa&Pippuria

Kattimatikaisen kokkailut

Hattulan pappilan apupapin papupata...

Satulin kokeilut

Helmeilevää

Herkkusuun paratiisi

a´la Make

Allergialiemessä

Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita

Makuturisti

Kakkukioski

Minnan Makeat

Vesselin väkerrykset

Kirsin keittiössä

Rakkaudesta ruokaan

Nohanna

Mummun keittiö

Mariiqan maailmaa

Keittokomerossa

Suklaahiiren leipomuksia

Sannan annokset

Kaurislapsen kakkuja

Justiinan kokkailut

Kokeileva keittiö

Katariinan keittiössä

Tiitiäisen blogi

chocomum

chocolate por favor

Takkukakku

Ei makeaa mahan täydeltä

Annan elämää

Aquasunin keittiö

Päitsylin päähänpistot

Tuulian herkut

Kanelikeiju

Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta

Helinäkeijun nannat

Kattimatikaisen kokkailut

Pirpaliina

Katin kakku

Emerald city

Prinsessa Vivianin keittiössä

Ekun keittiö

Pippurimaijan keittiö

Tärpätin Joulua

KakkuHelmi (ex PiaMel)

Klemmarin kokkaukset

Kermaruusu

Kotiäidin elämää

Momma`s Little Bakery

Arkiromantiikkaa

Piikuliinan puuhastelut

Mint Chocolate

HerkkuHovi

HerkkuKirppu

Tahmatasssu

Anissette kokkailee

Hedelmäpommi

Herkkuhetkiä

Kinuskikissa

Rimatonnan keittiössä

Kakkulandia

Mistä on pienet tytöt tehty

Sinikan leivonta

Kattila

Garmellin keittiössä

Elämä makeaksi (ulla)

Piipan keittiöstä

Annukan leivontaa

Meidän keittokirja

Keittiön hehku

Keitoksia ja koitoksia

Hemuliinan uunissa

Meidän murkinat

Pohjatuulen paistokset

Pastanjauhantaa

Otetaan ensin puoli kiloa voita

MonkeyFood

Polkkapossu

Unelias kokki

Limepippuri

Meidän keittokirja

Möhköfanttien maassa

Hannan soppa 

Elämän kekkerit

Kyökkipiika Kati

Herkkuja ruokapöytään

Annin leipomukset

Kakunkuvatuksia ja prinsessoja

Katjan keittiössä

Elviksen keittiö

Kotiäidin elämää

Mian kokkailut

Helmeilevää

HerkkuHermo

Mamman Unelma

Ruokia laidasta laitaan

Kliivian keittiö

Ilonan kakkulaatikko

Sohvin kyökki

Rouva Veen kokkaukset

Siiliparatiisi

Rouva täytekakku

Tanjan keittokomerossa

Martsu keittiössä

Edinan intohimot

Sokerileipurin kakut

Ewelynin

Kangaskakku

Aito-Maku

Ninnulin Näpertelyjä

Joutsenlampi

SweetCake

Herkkusuut

Suklaahiirosen kotikolo

Cake Dream

Pippurimylly

Annan Tupa

Baka baka liten kaka

Mint Chocolate

KakkuKatri

Tonttula

Sannan Sotkut

AnuLillin leivonnaiset

Kakkumonsteri

Äitiliinin tekeleet

Heikunkeikun Kööki

Perhe Räsänen

Helin kakut

Ruoanlaittoa ja elämää

Patalintu

Kyökki jahtisataman äärellä

Huumorinkukka

FantasIINA

TaikinaTaivas

Katlan leivontablogi

Tiikerin kakkuja

Kotileipuri Lilli

Larissan tohinat

Kodin onni

Makupossu

Suklaamuruja

Open Cafe

Millan Magiat

Tanjan keittokomerossa 

Pistaasipähkinä

Happy baking days

Piipan kokkailut

Sinin kakkublogi

Rosalii

Headisu

Päivänpiristys

Ihan huvin vuoksi...

Pappilan hätävara kokkaa

Aldo kokkaa ja sotkee

Toverusten Tortut

Nyytin herkkuja

KakkuAitta

Hellun kokkaukset

Marilee leivoskelee

Garam Masala

VillaCaramilla

Jonnan keittiössä

Vallan makeeta

Toscapulla

Ihanat tomaatit

Sokeriperhosen kakut

Justiinan juhlintaa

Appelsiineja ja hunajaa

Iloista leivontaa

Pikkupippuri

Kakkumaakari

Suklaasydän

Kesä sateen kuivattaa

Hannan unelmia

Leipurimamma

Marian maailma

Uramamman keittokirja

Tiiaisen vuodatuksia

Suklaasisko

Jousimiehen kokkailut

Koiruuksia ja kokkailua

Kotona tehtyä

Rouva Herkkusuu

Vellipoika

Pikkukuu

Sugar

Oho ja Hups keittiössä

Siskot kokkaa

Pirjon pannut ja padat

Leivontapäiväkirja

Jabakery

Pionilaakso

Ahonlaita

Pannu kuumana

Kaakkuja ja muuta hömppää

Ojoistenmutka

MarsMars

Jokeyn leivontanurkka

Makuja maalta

Sweet and salty

Huvikumpu

Kakkusen leivonta ja käsityöt

Suolaa&sokeria

Sitruunaruoho

Tuulen puuska

Elenan blogi

Keittiö Itävallassa

Adalminan helmi

Kakkuja ja kakaroita

Chocoland

Maaritin kokkailut

Revonpiha

Lellen blogi

Nannikki kokkaa

Nennuliinukan blogi

LeivinLiina

Leipurimamma

Marin kyökki

Maistuvat paistuvat

Pastel

Ripauksia ja veitsenkärjellisiä

PP

Minnan blogi

Satun leivontablogi

Kakkujen taikaa

Titan kakkuja

Kermacaramelli

Pieni herkkupuoti

Hyvän tuulen keittiössä

Kardemummaa,kanelia,sokeria

Lunni leipoo

Namnami

Suklaapupun blogi

Sarin kakkutupa

Kakku

Herkkupaloja

Ruusperin rutinat

Leipoi, leipoi...

Suzy Suklaa

Vauvapaakari

Kakkukellari

Ihan huvin vuoksi...

Kokeile tätä kotona

Tervetuloa Bakelandiin

UnelmaKakku

Memmun kattilassa porisee

KaMillan Kakkuja

Nuuskamuikkunen

Makeaahyvää

SokeriPilvi

Kummat kakut

Kakku Korpi

Tytin kakkuapaja

Sitruunasydän

Punakaneli

HP:n HerkkuPaikka

Herkkupaloja

Le-le-leivotaan!

Pähkinärinne

Marin Kyökki

Voikunkivamaailma

Crazy Baker

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Hellun Kokkaukset

Karhunkaakut

Cakes by J

Colliemamman leipomukset

TaimiKakku

Gluteenitonta leivontaa

Lessun leipomo

Leivontablogi Murupulla

Leipuri-kondiittorin opintiellä

Makiaa Minnalta

Sarpan ruoka/leivonnaisblogi

Kassun leipomukset

Aitomaatti

Kakkupeukaloiset

 Valkosuklaa

Kotiäidin leipomuksia

Huono mutta innokas kokki

Sanjan kakkukekkerit

TaikaKokki

Kakkuja ja unelmia

Madicken

Made in my kitchen

Kellari leipuri

Kakkuliinat

Tekevät kädet

MammaMarsipaani

Askartelua ja elämänmakuja

Varsinainen talousihme

Voisilmäpeliä

Anzkun kauhasta kajahtaa

Murupulla

Crazy cheesecake

Niisun namit

Sadunlainen Onni

Kakkupaja

WilmiinaWorld

Ninan lempparit

Taikataikinat

Pulla&Pitko

Ninuskin näperrykset

Ala Meku

Kakkuliinat

Omenaminttu

Kotiäidin askareet

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Aatan aarreaitta

Tervetuloa Bakelandiin

Purppurahelmi

Strawberry

Joosuan leivontanurkka

Piimäsuille

Adelmine

Kakkukangas

Maakarileipuri

Katin herkut

Kotikokin unelmia

Suklaa-Sirru

Minopin keittiössä

Helin kokkailut ja leipomukset

Love&Bake

Piian jutut

Migu

Suklaasydän

Nuudelipussi pippurihyllyllä

Marsipaaniperhonen

Raisan reseptit

 Kotona kokkaillen

Miitun kokkailut

Naurista naamaan

Aloittelevan äidin arkea

Sokeriunelmia

Matiaksen murkinat

Pöytä kahdeksalle

Porkkana ja pekoni

Sumin sörsselit

Pieni Herkkupuoti

Hayley's Cuisine

enny`s yummies

 Katiskattaren keittiö

Onnelin pikku keittiö

Pirttihirmu

Kaislan herkut

Lähellä sydäntä

Joosuan leivonta

Keittiössä ja puutarhassa

Kahden Marjan kakut

Dream

Kakuntekijä

Pikkusuolaista Makeannälkään

Leivontaa ja suklaata

Mupuisen keittiössä

All you need is suger

Perussettiä

Italiansalaatti

Ensun kakkutaivas

PikkuMamma

NaMiN pAjA

Lieden lämmössä

Zakuska-pöytä

SokuriSiskot

Pupupöperöä

Suklaapisara

Kotiäidin kokkauksia

Sapuskaa

KakkuKaheli

Inksuliini

Merry morning

Jennin tohinat

Rekkalesken leivontaa

Kyökkipiika Kati

Hymyile läpi kyynelten

Danish baking

CitroCake

Herkkuhetkiä

Ruokailmiö

Teetan herkkupuoti

Sadunlainen Onni

Kanelitytön kakkuparatiisi

Tatjaanan tekeleet

Bake My Day

Mantelisade

Mangomii

Auringonkukkia

Näppärä Käpälän kakut

Golosa

Sokerisiipi

Sanna`s Kitchen

Dr. Sugar

Crumbles for everyone

Äiti ja tytär kokkaavat

Raparperin alla

Lemon tree in my kitchen

Riisan ruokakomero

Joy of baking

Marsipaanikissa

Mallan makeat-huvikummun tyyliin

Hovkonditorn

Ihan itse tehty...

Sweetopia

Karppisiskot

Miisulin herkkuja

Varmanakki

Pörden maailma

Syntisen hyvää

Ruokaa meiltä ja muualta

Töllin emännän leipomukset

Arja Marjan keittiössä

Iskä kokkaa

Keittiö ja keittiö

Jauhot pöllyää

Purppura helmiä - leivonnaisia

Ripaus korianteria

Sanoja lautaselta

Herkutellaan hetki

Wok`n Roll

Sokeria, sokeria

Lautasellesi

Kiitos hyvää

Kakkupaloja

Tuulen puuska

Hellan ja viinilasin välissä

Kakulla

Hiidenuhman keittiössä

Karppaus ja perhe

Kissanminttua ja Pilvipullia

Sokerina pohjalla

Onnelasta

Sokerihammas

kipAKKA kokkaa

Myrkynkeittäjän herkut

Ancka bakar kakor

Kuista

Homemade by mi

Ihanimmat

Mangomousse

Herkkujen helmiä

Cakkuja

Leena-muori leipoo

Kokkeilijat

Piparipulla

Pikku murusia

KakkuMaa

Suklaatähti

Tuulihattuenergiaa

Kaakao kermavaahdolla

Lemon Drop

Sokerina pohjalla

Hiidenuhman keittiössä

Suvin herkkublogi

Pidempi korsi

Hetki elämää

 

Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin

Theodora, ystävien kesken Dora tai Doris

Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

 31.5.1995 - 11.9.2010

Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...