Riispohjaisessa broilerisalaatissa on, n. 5 dl keitettyä pitkäjyväistä riisiä ( eli n. vähän vajaa 2 dl raakana), 2 isoa maustekurkkua, 3 tomaattia, keltaista paprikaa, vihreitä viinirypäleitä n. 2 dl, säilykeananasta 3 rengasta,  pakasteherneitä ja -maissia yhteensä n. 3 dl, purjos 5 cm pätkä, 3 kpl paistettuja broilerin koipi-reisipaloja puhdistettuna ja paloiteltuna, kotitekoista sinappipohjaista salaatinkastiketta....  lisäksi laitoin salaattiin suolaa ja sitruunapippuria.

Retiisipussillisen ostin tätä salaattia varten, hyvännäköisiä olivat, vaan onneksi maistelin niitä ennen salattiin laittamista ja totesin niiden maistuvan ihan mullalle ... no, eihän niitä voinut käyttää. Hyvää salaatti oli tällaisenaankin.