Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Kovin usein ei olla lähiaikoina oikein millään makealla herkuteltu, vaan eräänä viikonloppuna iski himo paistaa amerikkalaisia pannukakkuja... niitä sitten syötiin vaahterasiirapin ja ihanien kotimaisten vadelmien kera
Ohjeen otin jostain netin syöverestä.... lähinnä nesteessä ja taikinan vatkaamisessa oli eroja eri ohjeiden suhteen. Missä on nesteenä kermaviili, missä maitoa missä piimää... missä vatkataan munat ja toisessa taas käsketään ainekset vaan sekoittaa....minä otin tällä kertaa helpoimman ei vatkattavan ohjeen.
Amerikkalaiset pannukakut
2½ dl maitoa
2 rkl rasvasulaa
1 muna
2½ dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1 rkl leivinjauhetta ( laitoin ihan pikkasen vajaan)
½ tl suolaa
paistamiseen rasvaa
lisäkkeeksi jotain makeaa esim vaahterasiirappia, hunajaa yms...
Sekoita maito, rasva ja munat sekaisin ja lisää kaikki muut ainekset hyvin sekoittaen. Paista rasvassa halutun kokoisiksi pannukakuiksi riittävän miedolla lämmöllä, jotta ehtivät kypsyä sisältäkin. Tarjoa lisänä esim. vaahterasiirappia/hunajaa + jotain muutakin ( vaikkei se periamerikkaiseen tapaan taida kuuluakkaan).
Minä pruuttasin vaahterasiirappia isojen pannukakkujen väliinkin....
Minä tein oikein uhalla isoja pannukakkuja...yllä olevalla ohjeella tehden yksinkertaisella ohjeella tuli 5 teflonpannun kokoista pannukakkua. Ihan hyvin onnistuu kääntäminen lastalla, kun vaan malttaa paistaa riittävän miedolla lämmöllä.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Munia tähän taikinaan tulee vaan 1 ja oikein oli helppo taikina paistaa, kun laittaa jauhotkin!
Kiitos kaikille kommenteistanne....ihan kauheasti en tällaisille lämpene, vaan vaihteeksi ihan ok.
Lara, vadelmista ei lähteny yhtään mehua, ihan kun vastapoimittuja. Tänään laitoin noita ihania vadelmia myös äitini 83-v kakkuun.
Sari, maistuvat milloin vaan, kunhan joku paistaisi...ei näissä oikeasti kauaa tuhise tehdessä.
Vilijaana, ei mulla aikasemmin ole tuollaisia vadelmia olllut, yleensä aina päästävät mehua alleen... olen antanut näiden sulaa ihan vaan jääkaapissa rasiassa.
Mama, monenmoisia ohjeita oli...ajatuksena oli kokeilla kermaviili tai piimäversiota, vaan eipäs sitten kumpaakaan ollut. Makeutta voisin hieman laittaa enammän näihin, riippuen tietenkin miten paljon laittaa päälle.
Mie näin noita tuoreita vattuja jossain k-kaupassa viime viikolla. 150 tai 200 grammaa oli paketissa ja hintaa 5 euroa. En sit raaskinut ostaa :(
Oooooivoi amerikkalaiset pannukakut on jotain niin ihanaa, varsinkin vaahterasiirapin kanssa<3 Nam, tosi hyvän näköisiä!