Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Erään sunnuntain lounas...
Näistä sattui tulemaan kentien parhaita pihvejä mitä olen koskaan onnistunut tekemään 
Ihan ekaksi paistoin julmetun ison keltasipulin puolirenkaina tilkassa öljyä ja maustoin sen siirapilla ja suolalla ja pikkulorauksella soijakastiketta. Pannulle tilkka vettä, niin sipulit pehmenivät ihan pehmeiksi.... sitten sipulit syrjään odottamaan....tästä piisasi kahden pihvin päälle sipuleita.
Pihvinä takuumurea naudan ulkofilepihvi ( niitä kahden pakkauksessa olevia) .... nuijin niitä vääräoppisesti kelmun läpi hieman ohuemmiksi. Paistoin öljy-voiseoksessa sopivan kypsiksi, ripsautin pintaan suolaa summan mutikassa....jätin nyt pihvit selvästi punertaviksi sisältä. Pihvien seuraksi laitoin pannulle halkaistuja herkkusieniä. Sitten lorautin pannulle ihan vähän ruokakermaa ja valelin sillä pihvejä hetken.... eikös olekin hyvin tarkka ohje 
Tarjolle pannessa nostin sipulit pihveille ja sitten herkkusienet ja sen pienen pienen tilkan kermaseosta mikä pannulla oli....
Salaatissa on salaattisekoitusta ( ruukkusalaattiversiota) kurkkua, viinirypäleitä, paprikaa, kirsikkatomaatteja, paprika-öljyliemeen säilöttyä juustoa liemineen
Oli hyvää, aah!
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Meillä nuo pihvit tehdään kun on syytä johonkin juhlaan; juhlapyhä, vieraita kylässä ym.
Monesti olen meinannut ostaa noita takuumureita, mutta kun ovat niin tyyriitä ja olen IHAN VARMA, että saisin pilattua ne jotenkin..:/
Jonna, onhan nuo aika tyyriitä, varsinkin ne sisäfilepihvit, vaan en kyllä usko että onnistusit pilaamaan niitä...