Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Alkuviikosta sain kahvitteluvieraan, joten edellisenä iltana tekaisin jälleen tätä meille ah niin mieleistä marjapiirakkaa/torttua. Tämän teossa ei nokka kauan tuhise ja herkku säilyy hyvänä jääkaapissa muutamia päiviä....
Ohje on muunnos tästä.
Mustikka-vadelmapiiras rahkatäyttteellä
Pohja:
150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
paistetun pohjan kostuttamiseen maitoa ( 11/4 dl)
Päälle 1 rasia vadelmia ja mustikoita n. ½ litraa ja vielä hyytelösokerista kiille
yksin kertaisena paketin ohjeen mukaan. Jos kiilteestä haluaa punaista, kannattaa laittaa osaksi nestettä punaistamehua.
Vatkaa kerma, lisää joukkoon rahka sekä fariinisokeri ja vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. Kaada täyte pohjan päälle.... vaikka keskelle hieman korkeammasti. Asettele vadelmat ja mustikat täytteen päälle haluamallasi tavalla. Valmista vedestä ja hyytelösokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan ja kaada tai lusikoi vadelmien päälle. Anna piirakan tekeytyä kylmässä seuraavaan päivään...pohja kostuu ja mehevöityy.
Vaikka pohja näyttääkin aika paksulta, on se mehevää ja pehmeää, joten nou hätä 
Hyvää oli...
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Canelia, kun tekee näinkin ison pieneen talouteen, kyllä sen on parasta säilyä muutamia päiviä, ettei ihan ähkylle itseään heti syö...kiitos.
Eeva, tein puolikkaan annoksen puolukkaversionakin jo ja oli kyllä hyvää sekin. Tapaamisiin taas....
Marjo, herkkuja tehdään vähemmän nykyisin, mitä joskus aikoinaan...ei ole montaa syöjää ja ihan kauhean pieniä annoksia ei viitsi tehdä. Tätä riitti kolmelle päivälle omalle porukalle syötäväksi, vaikka vein jo 2 isoa leivosta naapurillekin maistiaiseksi.
Kyökkipiika Kati, kitti, kestosuosikkimme... ei olla vielä kyllästytty, vaikka aika usein olen tälle syksylle tehnyt, kun on ollut kävijöitä.
Annosjuttuinakin kivoja.
Menee ihan varmasti kokeiluun!
Laitoin sinut linkkilistalleni.Sanothan jos ei käy?Tervetuloa vastavierailulle!
Jenni,muutokset sallitaan jokaiselle...luulen että tämä on aina hyvää...ainakin meillä ihan tällaisenäänkin tykättyä...varsinkin vadelma ja mansikkaversioina.