Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Aikaisemmin olen tehnyt Mustista ja hyvin samanoloinen herkku on tämä vadelmapiiras ( tietenkin eri marjoista tehtynä), mitä onkin tehty monissa blogeissa.
Piiras nimitys on mielestäni turhan arkinen tälle herkulle.... me söimme tätä ihan täytekakun asemesta viime viikonloppuna.
Piirakan päällysmarjoiksi voi valita omia suosikkejaan..vadelmia, mansikoita, mustikoita, herukoita, lakkoja....
Ihana vadelmapiirakka
Pohja:
150 g voita
1 dl sokeria
1 muna
paistetun pohjan kostuttamiseen maitoa ( n. 1 dl)
Päälle vadelmia (käytin aika paljon....lähes litran) ja hyytelösokerista kiille
1 kertaisena paketin ohjeen mukaan. Jos kiilteestä haluaa punaista, kannattaa laittaa osaksi nestettä punaistamehua.
Vatkaa kerma, lisää joukkoon ranskankerma sekä fariinisokeri ja vatkaa kunnes fariinisokeri on liuennut. Kaada täyte pohjan päälle. Asettele vadelmat täytteen päälle. Valmista vedestä ja hyytelösokerista kiille pakkauksen ohjeen mukaan ja kaada tai lusikoi vadelmien päälle. Anna piirakan tekeytyä kylmässä seuraavaan päivään...pohja kostuu ja mehevöityy.
Meillä kaikki tykkäsivät tästä vadelmapiirakasta, joten suosittelen kokeilemaan. Mansikkaversionakin on varmasti hyvää. 
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Nuo muotit ovat kyllä siitä hyviä, että voi käyttää muuhunkin kuin keksien tekemiseen.
Oon samalla reseptillä tehnyt itekkin monta kertaa ja se on aina vaan yhtä ihanaa. Fariinisokerista tulee ihanan toffeemainen maku. =)
Mirella, sinäpäs olit nopea ..... miedompi versio on varmaankin enemmän lapsien mieleen.
Miriam, tupla tai tripla määrä ens kerralla. Minä olen monesti tehnyt Mustista (tätä vastaava, pikkasen erilainen ohje) pellillisen kokoisena ja aluksi se tuntuu turhan isolta...mutta kummasti meilläkin syöjiä aina jostain ilmaantuu, tai vien sitten jollekin ystäville syötäväksi.
Kotiäiti, muutamn vuoden ajan tämä ohje on pyörinyt blogeissa, joten varmasti sen on jokainen niitä seuraava noteerannut. Itse sain tuon Mustis-ohjeen aikoinaan eräältä ystävältäni ihan paperiversiona, joten sen alkuperää en tiedä. Hyvää on.