Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
No niin, nyt ollaan taas kotiuduttu, joten ehtii koneen äärelle istahtaa laittamaan joitain päivityksiä....
Periaatteessa ihan tavallinen lättytaikina maustetaan hyvin pestyn sitruunan raastetulla keltaisella kuorella (pientä raastetta) ja voihan sekaan lorauttaa mehuakin. Minä tein taikinan näillä suhteilla...
Sitruunaohukaiset
7 dl maitoa
3 munaa
1 rkl sokeria
2 tl vanilliinisokeria
½ tl suolaa
2 rkl sitruunan mehua
1 sitruunan kuori ( pese sitruuna hyvin ja raasta hennosti ohutta raastetta keltaisesta kuoresta)
3½ dl vehnäjauhoja
½ dl sulatettua rasvaa taikinaan
paistamiseen margariinia tai voita
Vatkaa kaikki ainekset hyvin tasaiseksi taikinaksi. Paista isoja ohuita ohukaisia. Nauti sellaisenaan tai hillolla höystettynä.
Minä tykkäsin näistä ihan tällaisenaan, ilman mitään lisukkeita.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
