Huomista grillailua varten leikkasin possun sisäfileestä 2 pihviä ja lopusta lihasta syntyi pikaisesti ennen formuloita pippuripossua.

Pipppuripossuun tarvitaan sisäfilettä (naturel) suikaleiksi leikattuna, rasvaa paistamiseen, ruokakermaa, mustapippurirouhetta, suolaa.

Lihat ruskistetaan oikein kuumalla pannulla ja samalla ne jo kypsyvätkin, suolataan, pippuroidaan ( kahden syöjän annokseen laitoin reilun ½ tl pippurirouhetta) ja lisätään nesteeksi ruokakermaa. Kiehautetaan pari minuuttia ja ruoka on maun tarkistamisen jälkeen valmis. Muitakin mausteita vois tietenkinlisätä. Tällä kertaa kuitenkin halusin pitää tämän hyvin yksinkertaisena ruokana.

Pippuripossu sai kylkeensä kiehautettua vihreää parsaa, salaattia ja perunasosetta. Hyvää oli ja nopeaa valmistaa.

Salaatissa ei ole mitään sen kummasempia....ihan vaan lehtisalaattia, kurkkua, säilykepaprikaa, säilykeananasta ( sitä hyvää Dolea), tummia viinirypäleitä, öljyyn säilöttyä juustoa ( Arla)