Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.

Kategoriat

Aamupaloja

Broileriruokia

Dora

Gluteenitonta leivontaa

Grillailuja

Haasteet + muuta hauskaa

Koristeet ja koristeluun liittyvää

Kotitekoisia jäätelöitä yms.

Pasta- ja riisiruokia

Pikkuleipiä

Pikkusuolaisia ruokia

Pitsoja

Pullia, munkkeja

Ravintoloissa syötyjä

Reissussa syötyjä

Ruoka- ja leivonnaiskirjoja

Salaatteja

Savustaminen

Sekalaisia pikkumakeita

Sekalaisia pikkusuolaisia

Sekalaista hömppää

Sisäelinruokia

Suolaisia piirakoita, pasteijoita yms

Säilöntää

Täytekakkuja

VIERASKIRJA

Valmisruoista ateriaksi

sämpylöitä, patonkeja, leipiä yms

Sivut

Blogin saamia tunnustuksia

Ruoka-ja leivonnaislinkkejä

Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Persikka-rahkapiirakka

10.04.2010 - 09:43

Eräässä kyläpaikassa sain niin hyvää rahka-persikkapiirasta, että olihan sitä itsekin ruvettava tekemään. Tämä on tosin eri ohjeella tehty...

Rahkapiirakkaan tein jälleen kerran helpon sekoitettavan pohjan, ei tartte vaahdotella mitään ja on ihan hyvä pohja vaikka mihin makeisiin piirakoihin. Tällä kertaa persikan palaset on sekoitettu muiden täyteainesten sekaan.

Persikka-rahkapiirakka

Pohja:

100 g sulatettua rasvaa

¾ dl sokeria

1 muna

2½ dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

1 prk rahkaa ( käytin valkosuklaa-lime versiota)

1 dl vaniljajogurttia

n. ½ dl sokeria

3 isoa munaa

5 tippaa sitruunamehutiivistettä

2 tl vaniljasokeria

5 säilykepersikan puolikasta kuutioituna (i pieni prk)

Valmista pohja sekoittamalla kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Voitele piirakkavuoka ja taputtele taikina siihen, nosta myös reunat taikinasta.

Sekoita kaikki täyteainekset sekaisin ja kaada pohjan päälle vuokaan. Mikäli persikoita ei halua sekoittaa muiden täyteainesten kanssa, voi ne toki laittaa pohjan päälle ja vasta sitten kaataa rahkaseoksen päälle. Kypsennä piirakkaa n.170 asteisessa uunissa 40-50 min....

Tuossa Pyrex-lasi vuoassa kypsyy pikkasen nopeammin mitä monissa muissa... ja hyvä että näkee pohjalta että sieltäkin on paistunut.

Malta jäähdyttää piirakka oikein hyvin ja nauti vasta sitten.

Tykättiin... ei ole kovin makeaa.

Kategoria: Makeita piirakoita 11 kommenttia Kommentoi

Miriam kirjoitti 10.04.2010 - 10:22

Varmasti herkullista. itse tein pullapohjaisen rahkapiirakan pääsiäiseksi. Sitä on onneksi vielä pakastimessa muutama pala, kun oikein himo iskee.

Anjuska kirjoitti 10.04.2010 - 11:17

Näyttää herkulliselta. Minulla on samantapainen ohje, jolla teen persikka-rahkapiirakkaa. Nykyisellään on tullut harvemmin tehtyä, mutta kun lapset oli kotona, se oli suosikki leivonnainen.

Kirsi kirjoitti 10.04.2010 - 11:22

Nyt kyllä tekisi niin mieli jotain tälläistä piirakkaa, näyttää todella herkulta =)

Jonna kirjoitti 10.04.2010 - 11:59

Herkulliselta näyttää! Itse tein persikka-tuorejuustopiirakkaa pari päivää sitten..oiskohan sitä vielä jääkaapissa, kun rupes niin tekemään mieli makiaa.. =)

Pioni kirjoitti 10.04.2010 - 12:16

Tein samantyylistä persikkapiirakkaa pääsiäiseksi ja oli kyllä hyvää.

Eeva-Liisa/ Juhlattaren Kakkublogi kirjoitti 10.04.2010 - 15:09

oi joi, tämä sinunkin maistui varmasti todella hyvältä :p

Eve kirjoitti 10.04.2010 - 15:27

Herkkua.

Lara kirjoitti 10.04.2010 - 17:21

Ihana piiras, helposti muunneltavissa vaikka minkä makuiseksi. Meillä lapset tykkäävät mansikkaversiosta.

Mia kirjoitti 10.04.2010 - 17:32

Njam njam njam! Juuri Zumbasta tulleena niin nyt herkut maistuis. Mut pakko hillitä. (tosin mustikat odottelee pääsyä piirakkaan)

Silja kirjoitti 10.04.2010 - 18:24

Tämän tyyppiset piiraat maistuvat aina, rahkasta tykkäävä kun olen. Ei vaahdotettavuus on plussaa taikinalle.

Mimmi M kirjoitti 11.04.2010 - 12:24

Kiitos kaikille kommenteistanne. Tuli pääsiäisen ajaksi ostettua niin monenmoisia rahkaseoksia ja sitten kun vieraat eivät tykänneetkään niistä, jäivät kaikki käyttämättä. No nyt ne on jo melkein kaikki kyllä käytetty. Pullataikinapohjainen rahkapiiras on kyllä kan herkkua, niin kotona aikoinaan tehtiin. Sitruunarahkaa olisin itse tähän käyttänyt, mutta sitä ei sattunut olemaan.

Nimesi

Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)

Kotisivusi osoite

Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten

Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)

Kommentti

Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code

Ruokaan ja leivontaan liittyviä blogeja, joissa vierailen aika usein

Juhlattaren kakkublogi

Merjan leivonta ja askartelu

Kotileipuri

Pullahiiren leivontanurkka

Ei makeaa mahan täydeltä

Marjan leipomukset

Vesikirpun keittiössä

Kuun Karkelot

Ruusumamma

Sitä sun tätä...

Älä tule paha kakku...

Sarin kakku- ja ruokablogi

Örkin leivonta- ja ruokaohjeita

Kattimatikaisen kokkailut

Hattulan pappilan apupapin papupata...

Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita

Suklaahiiren leipomuksia

Katariinan keittiössä

Ei makeaa mahan täydeltä

Annan elämää

Aquasunin keittiö

Päitsylin päähänpistot

Tuulian herkut

Kanelikeiju

Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta

Helinäkeijun nannat

Kattimatikaisen kokkailut

Pirpaliina

Katin kakku

Emerald city

Prinsessa Vivianin keittiössä

Ekun keittiö

Pippurimaijan keittiö

Tärpätin Joulua

KakkuHelmi (ex PiaMel)

Klemmarin kokkaukset

Kermaruusu

Kotiäidin elämää

Momma`s Little Bakery

Arkiromantiikkaa

Piikuliinan puuhastelut

Rimatonnan keittiössä

Kakkulandia

Mistä on pienet tytöt tehty

Sinikan leivonta

Kattila

Garmellin keittiössä

Elämä makeaksi (ulla)

Keitoksia ja koitoksia

Hemuliinan uunissa

Meidän murkinat

Pohjatuulen paistokset

Pastanjauhantaa

Otetaan ensin puoli kiloa voita

Herkkuja ruokapöytään

Annin leipomukset

Kakunkuvatuksia ja prinsessoja

Ruokia laidasta laitaan

Kliivian keittiö

Ilonan kakkulaatikko

Sohvin kyökki

Rouva Veen kokkaukset

Siiliparatiisi

Rouva täytekakku

Tanjan keittokomerossa

Suklaahiirosen kotikolo

AnuLillin leivonnaiset

Ruoanlaittoa ja elämää

Patalintu

Kyökki jahtisataman äärellä

Tanjan keittokomerossa

Pappilan hätävara kokkaa

Aldo kokkaa ja sotkee

Appelsiineja ja hunajaa

Kesä sateen kuivattaa

Hannan unelmia

Leipurimamma

Marian maailma

Uramamman keittokirja

Tiiaisen vuodatuksia

Suklaasisko

Jousimiehen kokkailut

Koiruuksia ja kokkailua

Oho ja Hups keittiössä

Siskot kokkaa

Pirjon pannut ja padat

Kaakkuja ja muuta hömppää

Ojoistenmutka

MarsMars

Jokeyn leivontanurkka

Makuja maalta

Sweet and salty

Huvikumpu

Kakkusen leivonta ja käsityöt

Ripauksia ja veitsenkärjellisiä

Hyvän tuulen keittiössä

Kardemummaa,kanelia,sokeria

Tervetuloa Bakelandiin

UnelmaKakku

Memmun kattilassa porisee

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Hellun Kokkaukset

Karhunkaakut

Cakes by J

Colliemamman leipomukset

TaimiKakku

Gluteenitonta leivontaa

Lessun leipomo

Leivontablogi Murupulla

Leipuri-kondiittorin opintiellä

Makiaa Minnalta

Sarpan ruoka/leivonnaisblogi

Kotiäidin leipomuksia

Huono mutta innokas kokki

Askartelua ja elämänmakuja

Varsinainen talousihme

Voisilmäpeliä

Anzkun kauhasta kajahtaa

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Aatan aarreaitta

Tervetuloa Bakelandiin

Purppurahelmi

Strawberry

Joosuan leivontanurkka

Helin kokkailut ja leipomukset

Nuudelipussi pippurihyllyllä

Aloittelevan äidin arkea

Katiskattaren keittiö

Onnelin pikku keittiö

Keittiössä ja puutarhassa

Kahden Marjan kakut

Dream

Kakuntekijä

Pikkusuolaista Makeannälkään

Leivontaa ja suklaata

Mupuisen keittiössä

All you need is suger

Rekkalesken leivontaa

Kyökkipiika Kati

Hymyile läpi kyynelten

Kanelitytön kakkuparatiisi

Näppärä Käpälän kakut

Crumbles for everyone

Äiti ja tytär kokkaavat

Raparperin alla

Lemon tree in my kitchen

Riisan ruokakomero

Joy of baking

Marsipaanikissa

Mallan makeat-huvikummun tyyliin

Ruokaa meiltä ja muualta

Töllin emännän leipomukset

Arja Marjan keittiössä

Iskä kokkaa

Keittiö ja keittiö

Jauhot pöllyää

Purppura helmiä - leivonnaisia

Hellan ja viinilasin välissä

Kakulla

Hiidenuhman keittiössä

Karppaus ja perhe

Kissanminttua ja Pilvipullia

Myrkynkeittäjän herkut

Kaakao kermavaahdolla

Lemon Drop

Sokerina pohjalla

Hiidenuhman keittiössä

Suvin herkkublogi

Pidempi korsi

Hetki elämää

Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin

Theodora, ystävien kesken Dora tai Doris

Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

31.5.1995 - 11.9.2010

Viimeisimmät kirjoitukset

Grillailukausi avattu meilläkin...

Valkoinen unelmapiirakka

Eipä ollut ihan sellaista mitä ajattelin...

Suklaiset viipaleleivät

Juustoinen vuokalihamureke

Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...