Juustosämpylät

(18 kpl)

5 dl maitoa (tai vettä)

1½ tl suolaa

1 pss kuivahiivaa ( 11g -> kukkura rkl)

2 dl emmental juustoraastetta

½ dl öljyä tai muuta rasvasulaa

2 dl kaurahiutaleita

5 dl vehnäjauhoja

n. 5 dl hiivaleipäjauhoja

voiteluun muna ja juustoraastetta

Lämmitä maito 42 asteiseksi ja lisää siihen 1 dl jauhoja sekoitettu kuivahiiva. Lisää taikinaan suola, juustoraaste, hiutaleet ja öljy. Alusta jauhoilla pehmeä taikina. Kohota taikina lämpimässä paikassa. Leivo halutun mallisiksi sämpylöiksi. Kohota sämpylät hyvin peitettyinä lämpimässä paikassa. Voitele munalla ja ripottele juustoraastetta pinnalle. Paista sämpylät n. 200 asteeisessa uunissa n. 15 min..

Ovat ihania ihan tällaisenaan...