Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Kojelauta | Seuraa blogia | Lisää blogeja | Luo blogi! |

Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista

Kirjoittaja

Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.

Kategoriat

Aamupaloja

Broileriruokia

Dora

Gluteenitonta leivontaa

Grillailuja

Haasteet + muuta hauskaa

Koristeet ja koristeluun liittyvää

Pasta- ja riisiruokia

Pikkuleipiä

Pikkusuolaisia ruokia

Pitsoja

Pullia

Ravintoloissa syötyjä

Reissussa syötyjä

Ruoka- ja leivonnaiskirjoja

Salaatteja

Savustaminen

Sekalaisia pikkumakeita

Sekalaisia pikkusuolaisia

Sekalaista hömppää

Sisäelinruokia

Suolaisia piirakoita, pasteijoita yms

Säilöntää

Täytekakkuja

VIERASKIRJA

Valmisruoista ateriaksi

sämpylöitä, patonkeja, leipiä yms

Sivut

Blogin saamia tunnustuksia

Ruoka-ja leivonnaislinkkejä

Makunautintoja Mimmin keittiöstä

Kermatäytekakku hedelmä-kiillepäällyksellä

27.02.2010 - 18:32

Jo jonkin aikaa sitten tein tällaisen ihan tavallisen täytekakun....

Kakussa on 4 munan vaalea sokerikakkupohja, ohje täällä.

Täytteenä on toisessa välissä "mansikkamössöä" ja sen päällä kinuskikastikkeella maustettua vispikermavaahtoa. Toisessa välissä on säilykepersikoita ja päällä sitruunarahka-kermavaahtoseosta. Kostutus on tehty sitruunanmehulla terästetyllä omenatäysmehulla.

Kakun päälle ladoin pinnan täyteen hedelmiä ja niiden päälle tein kiilteenhyytelösokeripakkauksessa olevalla ohjeella ( 2 dl vettä + 1 dl hyytelösokeria). Kakun reunoilla ohut kerros vispikermavaahtoa ja sen päällä pursotukset.

Kakusta tuli sen verran korkea, että laitoin alareunaan mantelirouhetta madaltamaan kakun ulkonäköä... hämäystähän se tosin vaan on

Vaikka kakku oli ympärysmitaltaan aika pieni, meni reunan pursottamiseen n. 5 dl kermaa -> vaahto, sen verran isolla tyllalla tein pursotukset.

Kategoria: Täytekakkuja 23 kommenttia Kommentoi

Vakikävijä kirjoitti 27.02.2010 - 18:52

Herkullisen näköinen kakku, olkoonkin vaan ihan tavallinen kakku, kuten itse kirjoitit. Kermakakku on meillä se ykkönen.

Mira kirjoitti 27.02.2010 - 18:53

Ihanan keväisen näköinen tämäkin tekemäsi kakku. Maistuisi meillä kaikille.

Pioni kirjoitti 27.02.2010 - 19:52

Ihanan perinteinen kakku ja niin komeat ja muhkeat pursotukset. Monesti tosiaan se tavallisin on paras!

Kyökkis-Kati kirjoitti 27.02.2010 - 20:19

Ihan jo alkaa kevät ja pääsiäinen kummitella mielessä, ja kakun värityskin siitä muistuttaa.. Nam, herkullisen näköinen kakku!

Lara kirjoitti 27.02.2010 - 20:41

Ihan pääsiäisajat minullekin mieleen jostain syystä ktekemästäsi kakasta mieleen tuli. Kaunista ja siistiä työtä.

Kati kirjoitti 27.02.2010 - 21:44

Aivan ihanan näköinen kakku!:)

Mama kirjoitti 27.02.2010 - 23:43

Komea ja herkullisen näkönen!

Eeva-Liisa/ Juhlattaren Kakkublogi kirjoitti 28.02.2010 - 08:28

oi kuinka ihana ja raikkaan näköinen. mullakin tulee tästä pääsiäinen ja kevät mieleen :). sopisi pari tipua istumaan tohon kakun reunalle:)

Miriam kirjoitti 28.02.2010 - 09:28

Upean herkullinen kakku. Kevättä tuntuu olevan jo rinnassa...

Eriqou kirjoitti 28.02.2010 - 09:38

Oi, kun ihanan raikkaan näköinen kakku. Oikein sopiva kevään odotteluun. Minulla ainakin alkaa aina keväällä tehdä mieli kaikkea keltaista, oranssia ja vihreää - liekö tulossa olevan pääsiäisen vaikutusta ?

Herkkusuu kirjoitti 28.02.2010 - 10:17

Ihanan raikkaan hedelmäinen kakku.

vilijaana kirjoitti 28.02.2010 - 11:30

kaunis,keväisen oloinen kakku =)

Eveliina kirjoitti 28.02.2010 - 19:01

"Kuolaamme" porukalla kakkusi perään. Meillä tykätään hedelmä-marja-kermakakuista.... maistuvat lapsista -isovanhempiin. Välillä yritän tehdä muillakin kuorrutuksilla esim. marsipaani, muttei se oikein natsaa meille.

Jonna kirjoitti 01.03.2010 - 12:56

Ihanan aurinkoinen kakku..pääsiäiskahvipöytään ihan loistava! =)

Vili kirjoitti 01.03.2010 - 16:57

Namin näköisen kakun on Mimmi tehnyt. Maistuisi kyllä meillekin muorin kanssa, ei suu tuohesta ole.

Mia kirjoitti 01.03.2010 - 17:37

Pursotukseen tuo flora vispi on kyllä parasta! Ja kauniit on sun pursotukset ja rouhe alareunassa oikeenkin tekeen viimeistellyn näköiseksi.

Mimmi M kirjoitti 01.03.2010 - 20:11

Oikein paljon kaikille kiitoksia kommenteistanne... kaipa sitä vähän jo kevättä rinnassa on, kun tällaiset värisävyt silmää miellyttivät. Totta on että muutama tipunenkin reunalla voisi taapertaa....

Tuulis kirjoitti 02.03.2010 - 07:59

Ihanan herkullisen näköinen! Kermakakku on ykkönen, varsinkin kun kermaa on reilusti,nam! Upean muhkeat nuo pursotukset.

Hanna keittiöstä kirjoitti 02.03.2010 - 21:22

Upean muhkea kakku pursotuksineen! Samaa mieltä muiden kanssa, monasti se perinteinen on vain paras. =)

tärpätti kirjoitti 03.03.2010 - 10:00

hyvältä näyttää

Mimmi M kirjoitti 04.03.2010 - 00:00

Tuulis, Hanna ja Tärpätti, kaikille kaunis kiitos

kmsu kirjoitti 04.03.2010 - 10:39

Kaunis kakku!:) Kyllä nämä "tavalliset" on usein niitä parhaimpia. Olen huomannut, että monelle maistuu hedelmä-/marjapäällysteiset kakut paremmin kuin marsipaanikoristeiset.

Mimmi M kirjoitti 06.03.2010 - 17:26

KMSU, kiitti, näinhän se on....meillä kyllä tykätään niin että päälle laittaa muuta ja reunalle sitten kermaa...kompromissi.