Pölyttyykö pastakone jossain kaapin perällä?
Jos tykkäät itse tehdyistä karjalanpiirakoista, kaivappa pastakone esille, pyyhi siitä pölyt pois ja pyöräytä sillä muutamia piirakkapohjia. Ensteks kuitenkin laita riisipuuro kiehumaan.... vaikka tämän ohjeen mukaan.
Tuosta linkistä löytyy muutenkin tarkempaa selostusta piirakoiden teosta ja perinteisemmästä piirakoiden tekotavasta. Puuron keittelin tänä aamuna jäähtymään...siinä saatiin samalla aamupuuro. Kuoritaikinaan laitoin tällä kertaa hieman enemmän ruisjauhoja ja vähemmän vehnää mitä ohjeessa on. Kylmään puuroon sekoitin yhden raakan kananmunan pehmentämään sitä....
Pastakoneen hääräämisestä mukana piirakoiden teossa ei tietäs lopputuloksesta.... itse tykästyin koneen käyttöön kovastikin. Joskus kauan sitten olen pienessä porukassa kokeillut ja silloin en kauheasti asialle lämmennyt...... mutta naisethan saavat muuttaa mielipidettään 
Tein ohjeella yksinkertaisen kuoriannoksen ja siitä reilun 20 piirakkaa....eli aika isoja ihan tarkoituksella. Ihan ruokapiirakkana syödään tällä kertaa, kahvipöytään kannattaa tehdä pienempiä. Aika nopeaa oli pastakoneella kuorien teko....ja kammesta veivata osaa kuka vaan.... siitä vaan lapset ja miesväki veivaamaan....
Tämän "lättänävaiheen" tein taaskin näin.... tämä kuva on sama mitä täällä postauksessa.
Nytkin minä leivoin pakastimen päällä, joten en kiinnittänyt pastakonetta reunaan.... laitoin kostean paprein pastakoneen alle ja ihan hyvin pysyi paikallaan, kun ei kauhian raivokkaasti veivannut.... kiinnittäkää te kone pöydän reunaan.
Ja sitten vaan lättänät pastakoneen läpi.... ensin laitoin kahteen kertaan suuntaa vaihtaen numerolla paksuus 2.
Laitoin aina muutamia sarjatyönä saman paksuiseksi, ettei tarttenu jatkuvasti olla pastakoneesta paksuutta vaihtamassa/säätämässä.
...tuloksena tällaisia....
...ja sitten vielä 2 kertaa paksuus numerolla 5. Melkein katselin että oliskos yksikin kerta riittänyt....mutta pikasen parempia tuli kahteen kertaan laitettuna. Aika äkkiä tuohoon rytmiin pääsee ja hoksaa miten päin kannattaa kuori laittaa pastakoneen telojen läpi.....
Piirakoiden täyttämisvaiheita....
Tässä kuvassa on takaosassa/yläosassa muutamia piirakoita mitkä ajoin vielä ohuemmaksi pastakoneella
eli 2 kertaa numerolla 2, 2 kertaa numerolla 5 ja vielä kerran numerolla 6 -> mielestäni kuitenkin tuli aika vaikeasti käsiteltäviä kuoria tällä ohjeella tehtynä ...siis liian ohuita....
Lisäys; syödessä kyllä 6 viimeisenä ajettu oli kivan ohutkuorinen, joten kannattaa kyllä harkita sen käyttöä viimisellä kerralla. Varsinkin kun lukijakin joka on tehnyt pastakoneella kuoria kauan, kirjoitti käyttävänsä 6 viimeksi. Uskon kokemuksen syvää rintaääntä, tässäkin asiassa.
Valmiita pehmenneitä karjalanpiirakoita kastettuina voi-vesiseoksessa. Kylmän maidon kanssa 
Millaisia kokemuksia sinulla on karjalanpiirakkakuorien tekemisestä pastakoneella?
Itsetehdyt piirakat kun ovat niiiiin hyviä, mutta isotöisiä.
Eveliina, tosi on, maku tärkeintä. Ostan kyllä joskus kaupasta rukiisia piirakoita ja ihan hyvin nekin tekevät kauppansa meillä...ainakaan jos ei ole muuta tarjolla!
Tuula, kiva, jotta kokeilit. Pitääkin tulla katsomaan blogiisi. Nyt on jäänyt vähemmälle blogeissa kiertely, muiden asioiden takia. Lainapastakone mullakin oli....en omista omaa.
Suklaati, silloin tällöin lehdissä ollut tämäkin idea. Tiedä sitten kuka on keksinyt alun alkaen. Minulla meni tuon annoksen (reilu 20 kpl) tekoon vähän yli tunti...siitä kun aloitin taikinan teon. puuro oli aamulla keitetty. Monet kerrat olen piirakoita tehnyt, mutta kyllä piirakkapulikalla ajellen olis menny enemmän aikaa. Enkä edes laittanut ,miestäni veivaamaan tällä kertaa. Ja kuviakin yritin välillä ottaa... Eli on kyllä nopea tapa!
Herkkusuu, mullle oli kans potoitiivinen yllätyskin pienoinen...koska aikaisemmat kokemukset eivät niin mairittelevia olleet. Nyt jopa harkitsen koneen ostamista.
Riina, ihan ymmärrettävää.... en minäkään ihan samaa halua tehdä mitä töissä...
Pipe, teinit töihin vaan...vähän päältä katot. Tosin sinun teinit taitaavat selviytyä ihan itsenäisesti lähes kaikista keittiöhommista. Onkos siellä pastakoneen vierellä leipäkone kans... senkin uudelleen tuloa taas ounastellaan...
Eila, hyviä asioita kirjoitat. Ihan mukava tapa tehdä kuoria...eikä kenenkään kannata hernettä nenäänsa ottaa etteikö perinteitä kunnioitettas. Samaa mieltä olen että vempain on hyvä.
Pirjo, meille kelpas kyllä 5 tehdyt...jätin taikinan hieman pehmeämmäksi mitä monasti. Syödessä kyllä huomasin eron 5 ja 6 välillä 6 ajettu oli hyvän ohut, ihan hyvin se rypytyksen kesti...sanoinkin miehelle että pitää laittaa vielä huomautus kirjoitukseen. Positiivisesti olen yllättynyt että useat käyttävät pastakonetta kuorien ajeluun.
Mie olen ajatellut seuraavalla piirookerralla oikaista tekemällä lautasen avulla isoksi kaulitusta taikinalevystä läkkärät kuoriksi.
Meiltä täältä Joensuusta saa hyviä piirakoita kaupoistakin kotileipomoiden tekemänä, valitettavasti Saarioisen tms paksut vehnäjauhomöttöset eivät muistuta millään tavalla piirakoita - niitä sitten kuitenkin myydään ympäri Suomea. Olen tykästynyt pieniin Fazerin itsepaistopisteiden myymiin Vuoksen/Imatran piirakoihin, pieniä ja maukkaita - mutta eivät ole karjalanpiirakoita.
Mää oon kerran pienenä päässyt pastakoneella ajeleen piirakkakuoria..olin serkuilla yötä ja saatiin auttaa tätiä karjalanpiirakoiden tekemisessä..silloin varmaan opin rypyttämäänkin, mutta taito on jo unohtunut, kun en ole vuosiin tehnyt..pitää kyllä ensi viikolla ottaa joku päivä ohjelmaan! =)