Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
Kirjoittaja

Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.

06.12.2009 - 10:29

Pitkästä aikaa tuli viikolla tehtyä pannukakkurullaa.Täytteen ainekset muotoutuivat mitä-kaapista-löytyy-periaatteella. Pohjana helppo sekoitettava pannukakkutaikina.

Pannukakkurulla

Pohja:

4 munaa

4 dl maitoa

2 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

(muita mausteita esim valkosipulia, paprikajauhetta, pippuria.... tällä kertaa en laittanut, vaan maustoin täytteen voimakkaaksi)

Täyte:

400 g jauhelihaa

1 iso sipuli hienonnettuna

½ punaista paprikaa kuutioina

n.100 g ruohosipulituorejuustoa

2-3 rkl tomaattipyrettä

suolaa

pitsamaustetta

mustapippuria myllystä

valkosipulin kynsi

Sekoita pohjan ainekset tasaiseksi taikinaksi ja paista reunallisella uunipannulla leivinpaperin päällä 200 asteisessa uunissa n. 20 min. Kumoa pohja.

Valmista täyte. Ruskista jauheliha ja lisää sipulit sekaan kypsymään.  Lisää kaikki muut täytteen ainekset ja anna seoksen kypsyä n. 5 min. Tarkista maku. Jos täyte tuntuu liian paksulta, lisää tilkka vettä.

Levitä täyte pohjalle ja rullaa käärötortun tapaan napakaksi rullaksi.

Halutessaan rullan voisi vielä kuorruttaa juustolla....minä en nytkään tehnyt sitä vaan viipaloin ja rullan ja ruvettiin heti syömään

Pikkasen erilaisen munakaskääryleen ohjeen löydät täältä linkin takaa. 

Eveliina kirjoitti 06.12.2009 - 11:10
Kummallakin ohjeella olemme tehneet ja hyviä ovat. Tuo munakasrulla on ihanan pehmeää pohjaltaa, onhan siinä vähän enemmän tekemistäkin. Tonnikalatäytteellä myös hyvää.
kate kirjoitti 06.12.2009 - 11:26
Nam! Tosi herkullisen näköistä. On ollut jo pitkään suunnitelmassa tehdä jotain tämmöistä. Ihana sivupohja =)
Hyvää itsenäisyyspäivää!
Noora kirjoitti 06.12.2009 - 12:19
Njamii :)
Catalina kirjoitti 06.12.2009 - 13:11
Mmm, näyttää oikein hyvältä!
Lara kirjoitti 06.12.2009 - 13:26
Hyvältä näyttää. Sienimuhennostäytteellä kokeilin viimeksi ja hyvää oli. Oikein mukavaa Itsenäisyyspäivän jatkoa sinulle Mimmi.
Rouva V kirjoitti 06.12.2009 - 14:06
Mooro ja hyvää ittenäisyyspäivää !!!

Perjantaiset bileet meni loistavasti ja mureketta kehuttiin enemmän ku paljon =D
Tein sen 8 kilon satsin ilman testikierrosta ja maku sekä riittävyys oli kohillaan... yli jäi karkeesti ottaen 1/5. Syöjiä oli sen 70... muusin kans meniki sit arviot iha mäkeen, jotenka meil syödään siirapilla imellytettyä perunalootaa ens vuoden jouluun asti... Salaattia söivät 100 hengen edestä ja tuore-etikkakurkkua meni just sopivasti :) Saaristolaislimppua meni ihan järkyttävä määrä ja olipa sitä joku sullonu kassiinsaki ;)
Eli nappiin menny ilta ja kiitos kuuluu sulle !!!
Eilen tein viel 60 hengen joulusapuskat, josta 30 tarjoiltiin WT:ssa... ahne ku oon, ni hoidin kaik tietty itte tarjoiluja ja siivouksia myöden, takana siis melkosen monta työtuntia, muutaman tunnin nojatuolitorkuilla... äskö sain ulos tän päivän kakut ja ny meen maata 8)
Katotaan ehtoolla tai huomenna saanko kuviaki koneelle !!!
Kirsi kirjoitti 07.12.2009 - 09:26
Koskahan saan tehtyä tätä suolaista herkkua... monessa blogissa tämän on tullut vastaan, mutta minä vaan en ole saanut aikaiseksi... taidan korjata tilanteen tällä viikolla =)
Mimmi M kirjoitti 08.12.2009 - 07:43
Eveliina, juu, ihan ok tämäkin pohja, pehmoisempi vaan tuo toinen...tonnikalatäyte kuulostaa kans herkulta.

Kate, ilman muuta kannattaa tehdä...pakastanutkin olen loppuja joskus ja ihan kotioloissa syöp senkin jälkeen...täytettähän voi muokata mieleiseksi...pippurijuustot passaavat kans hvyin. Sivupohja kiittää, samoin sinulle...

Noora, juu, helpolla tuhottiin...

Catalina, kiitti, pitkään aikaan kun en ollut tehnyt, niin maistuikin erityisen hyvälle, vaikka aika vähillä aineksilla tämän teinkin....

Lara, sieni- ja kasvismuhennokset/täytteet ovat oikein passeleita tähän.... joskus olen laittanut ihan vaan paistettua sieni-sipuilisilppua ja murentanut mustaa pekkaa ja toisella kertaa auraa päälle ja oli erittäin hyvää.

Rouva V, onpas sulla hulinaa riittänyt, tosin onhan nyt yksi sesonkiajoista... määrä kuulostaa ihan ok menneeltä, oliskos perunajutskaan vaikuttanut keitä he olivat. Tosin kerta salaattia ja leipää meni rutkasti, eivät varmaan nälkään jääneet! Kuorittua perunaa 170 g / henkilö....sanovat jotkut. Mutta kyllähän se on tosi, että eri tilaisuuksissa menee eri määriä ruokaa, vaikka ihmismäärä oliskin sama.Voi kun sitä oliskin kristallipallo mistä asiat näkis etukäteen. Leivo rieskaa osasta loppua. Viissasinkin WT:N sivut muutamille ystäville sieltä päin...kovasti ihasteltiin yhdessä.Hyvä vaan, jos jotain apua pystyin antamaan. Pikasesti kävin kattomassa tilaisuuteen tekemiäs kakkuja ja ne olivat UPEITA.
Mimmi M kirjoitti 08.12.2009 - 07:45
Kirsi, kannattaa kyllä kokeilla... me syötiin tätä ihan iltaruokana salaatin ekra ja mies lämmitti itelleen sitten jatkossa useammankin kerran.... tämä on semmonen aika turvallinen vaihtoehto munakasrullasta.
Jonna kirjoitti 11.12.2009 - 13:29
Näyttää tosi ihanalta! Eipä ole tullut tehtyä pitkiin pitkiin aikoihin munakasrullaa..kiitos vaan muistutukseta! =) Meillä on ruukattu laittaa jauhelihatäytteeseen suolakurkkua, sopii hyvin..:)
Mimmi M kirjoitti 11.12.2009 - 13:44
Jonna, kiitos suolakurkkuvinkistä... mää taas en muistaakseni tällaiseen ole koskaan laittanut..antaa varmasti hyvin lisämakua. kokeilen ehdottomasti ens kerralla.
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code
Ruokaan ja leivontaan liittyviä blogeja, joissa vierailen aika usein

Aatun apajilla

Hannan keittiössä

Marien ruokaohjeet

Mansikkamäki

Canelian keittiössä

Pulla-akka

Sirkun sekotukset

Kokkailuja herkkusuille

Pieni kakkupuoti

Lallatilaan ruokasivut

Lauran leivonta

Kropsua eväänä

Ullan pullat ja keitokset

Syötävän hyvää

Soppaa ja sepustuksia

Möhköfanttien maassa

chocomum

Liinamaija leipoo

Kettuterroristit

Julien ruokaohjeita

BB

Garmellin keittiössä

Riikan ruokaohjeet

Pakkopulla

Kokeileva keittiö

Makuhetkiä

Juhlattaren kakkublogi

Kaurislapsen kakkuja

Kulinaristi

Herkkupuoti

Sitruunamarenki

Maasikas

Taikinaterapiaa

Merjan leivonta ja askartelu

Kotileipuri

Pullahiiren leivontanurkka

Ei makeaa mahan täydeltä

Hollannikas

Marjan leipomukset

Leipuri Hiivatti

Vesikirpun keittiössä

Kuun Karkelot

Ruusumamma

Sitä sun tätä...

Älä tule paha kakku...

Käsin tehty

Herkku-uuni

Sokeriherkku

Tärpätti

Migu

Pieni kakkupuoti

tuuli-tukan kakkuja

Cebicin keittiössä

Sarin kakku- ja ruokablogi

Mammam Maidoton Marjapiiras

Örkin leivonta- ja ruokaohjeita

Kotiäidin 3K

Marin omat jutut

Muffariina

Mantan kyökki

Suomi-Brasilia kokki

Kulinaarimuruja

Satumaiset herkut

Pohjosen eukot

Ihanat tomaatit

Kasvimaalta keittiöön

Kokkausta ja kohnausta

Pihviä lankulla

Herkkusuu

Decapitated

Lettupannu

KoE Keittiö

Perunamaa

Päivin Pakerrukset

Suolaa&Pippuria

Kattimatikaisen kokkailut

Lirularuloru

Hattulan pappilan apupapin papupata...

Meijän keittiössä

Satulin kokeilut

Helmeilevää

Herkkusuun paratiisi

a´la Make

Makeaa kakun täydeltä

Liinamaija leipoo

Viljonkan leipomuksia

Allergialiemessä

Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita

Makuturisti

Tammikuun blogi

Anni-Tannin apaja

Kakkukioski

Minnan Makeat

Vesselin väkerrykset

Kirsin keittiössä

Rakkaudesta ruokaan

Super-Loora

Nohanna

Mummun keittiö

Mymmelin kyökissä

Mariiqan maailmaa

Keittokomerossa

Suklaahiiren leipomuksia

Sannan annokset

Sansku Bansku

Aromi

Kaurislapsen kakkuja

Justiinan kokkailut

Kokeileva keittiö

Katariinan keittiössä

Elämän pieniä iloja

Maasika

Emerald city

Tiitiäisen blogi

Ankan kokkailut

Raparperitaivas

Annabell`s

chocomum

chocolate por favor

Takkukakku

Ei makeaa mahan täydeltä

Annan elämää

Aquasunin keittiö

Päitsylin päähänpistot

Tuulian herkut

Väkerryksiä

Kanelikeiju

Rockin`cakes

Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta

Helinäkeijun nannat

Kattimatikaisen kokkailut

Perunamaa

Pirpaliina

Punaisesta keittiöstä

Opintoretki elämään

Katin kakku

Tiinan leivonta ja käsityöt

Katastrofi keittiössä

Pikkumyyn keittiössä

Emerald city

Prinsessa Vivianin keittiössä

Hukkapala

Ekun keittiö

Kasvisruokaa

Makeaa kakun täydeltä

Pippurimaijan keittiö

Tärpätin Joulua

Lumikin Luomus

KakkuHelmi (ex PiaMel)

Klemmarin kokkaukset

All you need is love..

Vispiläkauppa

Kermaruusu

Kotiäidin elämää

Momma`s Little Bakery

Arkiromantiikkaa

Piikuliinan puuhastelut

Taikinakulho

Mint Chocolate

HerkkuHovi

HerkkuKirppu

Tahmatasssu

Ellin kyökki

Korvapuusti

Eeva`s Cookings

Anissette kokkailee

Hedelmäpommi

Herkkuhetkiä

Kinuskikissa

Rimatonnan keittiössä

Kakkulandia

Mistä on pienet tytöt tehty

Sinikan leivonta

Kattila

Keittiön hehku

Garmellin keittiössä

Mamsellin maukkaat

Elämä makeaksi (ulla)

Piipan keittiöstä

Kulttuureja sekoitellen

Armin leivontanurkkaus

Annukan leivontaa

Ilonan kakkulaatikko

Meidän keittokirja

Keittiön hehku

Keitoksia ja koitoksia

Mikä -mikä- maa

Haagan herkut

Hemuliinan uunissa

Meidän murkinat

Pohjatuulen paistokset

Pastanjauhantaa

Otetaan ensin puoli kiloa voita

MonkeyFood

Polkkapossu

Unelias kokki

Limepippuri

Jauhopeukalo

Nälkäkuolema

Meidän keittokirja

Mrs Bucketin keitoksia

Möhköfanttien maassa

Hannan soppa 

Elämän kekkerit

Sandyn Herkut

Kyökkipiika Kati

Herkkuja ruokapöytään

Kotiruokaa

Welmuilua

Herrankukkaron perjantairesepti

Annin leipomukset

Sweet stuff

Lumikin Luomus

Piparipurnukka

Kokkailuja laidasta laitaan

Super-Loora

Kakunkuvatuksia ja prinsessoja

Katjan keittiössä

Harvinaista herkkua

Elviksen keittiö

Kotiäidin elämää

Mian kokkailut

Helmeilevää

HerkkuHermo

Mamman Unelma

Valohoito

Ruokia laidasta laitaan

Kliivian keittiö

Vatta pulleaksi

Kirsikan sivut

Ilonan kakkulaatikko

Kaarinan kakut

Nettikeijun arkea

Sohvin kyökki

Rouva Veen kokkaukset

Siiliparatiisi

Rouva täytekakku

Tanjan keittokomerossa

Repsetit

Taikinan taikaa

Minskumanskunen

Martsu keittiössä

Smalpan kokkaukset

Muskottisoturit

Edinan intohimot

Sokerileipurin kakut

Ewelynin

Piirakkapuoti

Kangaskakku

Minnin leivontanurkkaus

Aito-Maku

Ninnulin Näpertelyjä

Kultainen keittiö

Sitruunainen

Super-Loora

Joutsenlampi

Nannan Namit

SweetCake

Miehen leipomukset

Nettikeijun arkea

Herkkusuut

Suklaahiirosen kotikolo

Martsin kokkaukset

Dinsuke

Cake Dream

Helin leipomukset

Hapsialaisten blogi

Pippurimylly

Annan Tupa

Sinisiipi

Baka baka liten kaka

Maikkimaan leipuri

Hyväsiä

Mint Chocolate

KakkuKatri

Tonttula

Sannan Sotkut

AnuLillin leivonnaiset

Kakkumonsteri

Mun ja Maman Makoisat

Äitiliinin tekeleet

Heikunkeikun Kööki

Perhe Räsänen

Oikosulku söheltää

Helin kakut

Hellun kokkaukset

Zorron taivaallinen ruokablogi

Ruoanlaittoa ja elämää

Patalintu

Kyökki jahtisataman äärellä

Huumorinkukka

FantasIINA

TaikinaTaivas

Katlan leivontablogi

Tiikerin kakkuja

Kotileipuri Lilli

Bitch bakes

Larissan tohinat

Ruokapaloi

Kodin onni

Jojon herkut

Kaikilla aisteilla

Elinan kokkailut

Makupossu

Jojon cookbook

Ruokaa & Leivontaa

My sweet and saucy

Suklaamuruja

Chef Nenna

Porinapata

Tiffanyn keittiö

Laukussa leipää ja piimää vaan

Open Cafe

Millan Magiat

Tanjan keittokomerossa 

Pistaasipähkinä

Happy baking days

Piipan kokkailut

Sinin kakkublogi

Rosalii

Headisu

Päivänpiristys

Ihan huvin vuoksi...

Pappilan hätävara kokkaa

Aldo kokkaa ja sotkee

Toverusten Tortut

Nyytin herkkuja

KakkuAitta

Hellun kokkaukset

Marilee leivoskelee

Garam Masala

VillaCaramilla

Jonnan keittiössä

Vallan makeeta

Cakesusan

Toscapulla

Ihanat tomaatit

Sokeriperhosen kakut

Justiinan juhlintaa

Appelsiineja ja hunajaa

Möystin leipomukset

Iloista leivontaa

Pikkupippuri

Kakkumaakari

Suklaasydän

La Cocina

Lepuri Hiivan kakkuilut

Kesä sateen kuivattaa

Hannan unelmia

Leipurimamma

Marian maailma

Uramamman keittokirja

Tiiaisen vuodatuksia

Suklaasisko

Jousimiehen kokkailut

Murusia

Vilpurin ruoka&leivonta

Pannut porisee

Koiruuksia ja kokkailua

Kotona tehtyä

Rouva Herkkusuu

Vellipoika

Pikkukuu

Sugar

Oho ja Hups keittiössä

Siskot kokkaa

Pirjon pannut ja padat

Leivontapäiväkirja

Jabakery

Pionilaakso

Ahonlaita

Siirappisormi

Pannu kuumana

Kaakkuja ja muuta hömppää

Johiksen koekeittiö

Ojoistenmutka

MarsMars

Mmmakiaa

Jokeyn leivontanurkka

Makuja maalta

Sweet and salty

Jannen ja Sarin keittiössä

Huvikumpu

Kakkusen leivonta ja käsityöt

Suolaa&sokeria

Sitruunaruoho

Mymmelin ja Hemulin keittiössä

Tuulen puuska

Kanan kokkaukset

Elenan blogi

Keittiö Itävallassa

Adalminan helmi

Kakkuja ja kakaroita

Chocoland

Kahviaddikti

Maaritin kokkailut

Revonpiha

Lellen blogi

Nannikki kokkaa

Nennuliinukan blogi

LeivinLiina

Leipurimamma

Marin kyökki

Maistuvat paistuvat

Pastel

Ripauksia ja veitsenkärjellisiä

PP

Minnan blogi

Satun leivontablogi

Kakkujen taikaa

Titan kakkuja

Kermacaramelli

Pieni herkkupuoti

Hyvän tuulen keittiössä

Kardemummaa,kanelia,sokeria

Lunni leipoo

Namnami

Suklaapupun blogi

Sarin kakkutupa

Kakku

Herkkupaloja

Ruusperin rutinat

Leipoi, leipoi...

Suzy Suklaa

Vauvapaakari

Kakkukellari

Ruokaleenan keittiö

Ihan huvin vuoksi...

Tervetuloa Bakelandiin

UnelmaKakku

Memmun kattilassa porisee

KaMillan Kakkuja

Nuuskamuikkunen

Makeaahyvää

SokeriPilvi

Kummat kakut

Curly kokkaa ja koheltaa

Kakku Korpi

Tytin kakkuapaja

Sitruunasydän

Punakaneli

HP:n HerkkuPaikka

Herkkupaloja

Le-le-leivotaan!

Pähkinärinne

Marin Kyökki

Voikunkivamaailma

Crazy Baker

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Hellun Kokkaukset

Karhunkaakut

Cakes by J

Valkosuklaa

Colliemamman leipomukset

TaimiKakku

Gluteenitonta leivontaa

Lessun leipomo

Leivontablogi Murupulla

Touhukas keittiö

Leipuri-kondiittorin opintiellä

Makiaa Minnalta

Sarpan ruoka/leivonnaisblogi

Kassun leipomukset

Aitomaatti

Kakkupeukaloiset

 Valkosuklaa

Kotiäidin leipomuksia

Huono mutta innokas kokki

Sanjan kakkukekkerit

TaikaKokki

Kakkuja ja unelmia

Madicken

Made in my kitchen

Kellari leipuri

Kakkuliinat

Tekevät kädet

MammaMarsipaani

Askartelua ja elämänmakuja

Varsinainen talousihme

Voisilmäpeliä

Anzkun kauhasta kajahtaa

Murupulla

Hellun kokkaukset

Crazy cheesecake

Niisun namit

Sadunlainen Onni

Kakkupaja

WilmiinaWorld

Ninan lempparit

Taikataikinat

Pulla&Pitko

Ninuskin näperrykset

Ala Meku

Kakkuliinat

Omenaminttu

Kotiäidin askareet

Ellun ajatuksia ja kokkailuja

Aatan aarreaitta

Tervetuloa Bakelandiin

Purppurahelmi

Strawberry

Joosuan leivontanurkka

Piimäsuille

Adelmine

Kakkukangas

Maakarileipuri

Katin herkut

Kotikokin unelmia

Suklaa-Sirru

Minopin keittiössä

Helin kokkailut ja leipomukset

Love&Bake

Piian jutut

Migu

Suklaasydän

Nuudelipussi pippurihyllyllä

Marsipaaniperhonen

Raisan reseptit

 Kotona kokkaillen

Miitun kokkailut

Naurista naamaan

Aloittelevan äidin arkea

Suklaasydän

Sokeriunelmia

Matiaksen murkinat

Pöytä kahdeksalle

Porkkana ja pekoni

Sumin sörsselit

Pieni Herkkupuoti

Hayley's Cuisine

 

Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin

Theodora, ystävien kesken Dora

Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

 

Mainos

Leivontatarvikekauppa verkossa

 

   www.confetti.fi

 

Kärkkäiseltä löydät monia leipomiseen ja koristeluun liittyviä ostettavia.

 

Koti ja puutarha -> taloustavarat

tässä suora linkki

Uusi laskin
Vierailijat