Pitkästä aikaa tuli viime viikonlopuksi tehtyä tällaista helppoa broileriruokaa... eipä ole paljoa tekemistä, uuni hoitaa hommat.

Käytin tähän ruokaan myös säilykettä, mihin olen nykyisin ihan heikkona... paahdettuja paprikoita ( juu, juu, voishan niitä itsekkin paahtaa, muttei vaan aina viitsi, halua tai ehdi...)

Sinihomejuustoinen versio oli oikein miun mieleistä....

Paprikaista broileria riisipedillä

3½ dl puuroutumatonta riisiä

9 dl vettä

1 kanalienikuutio

suolaa ( n. 1 tl)

paprikajauhetta ( n.1 tl)

mustapippuria myllystä 5 kierrosta

2 dl pakastesipulikuutioita

2 rkl soijakastiketta

6 broilerin rintafilettä/ohutleikettä/koipi-reisipaloja marinoituna ( käytin hunajamarinoituja)

2 dl ruokakermaa ( jos ei halua laittaa, vesikin käy)

1 pieni prk ananaspaloja

4-5 paahdettua punaista paprikaa (säilyke)

½ - 1 palaa Aura-juustoa ( käytin vain ½ pkt, koska laitoin juustoa vain osaan vuoasta)

Mittaa vesi, mausteet, sipuli ja riisi uunivuokaan ja kuumenna 200- 225 asteisessa uunissa n. 10 min. Sekoita seos sekaisin ja laita (ruskistetut) lihat ja ananaspalat vuokaan. Jatka kypsentämistä  reilu ½ tuntia. Lisää pinnalle suikaloidut paahdetut paprikat , sinihomejuusto nokareina ja liruttele ruokakerma vielä kostukkeeksi vuokaan. Jatka vielä kypsentämistä 10-15 min.... sitten pitäskin olla ateria valmis 6:lle syöjälle.

Näihin olen ihan heikkona nykyisin.... nam!