Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Yhdet pikkuleivät tehty....enää kolmet tekemättä....
Wilhelmiinojen ( Leenan leipien) ohje on Hannan keittiöstä. Hanna oli tehnyt pikkuleivistä pyöreitä...minä tein perinteisiä leikattuja viipaleleipiä. Tein tuon ohjeellisen kaksinkertaisena, joten ihan noin isoa kasaa ei yksinkertaisella ohjeella ole odotettavissa....
Wilhelmiinat
200 g voita
2 1/2 dl sokeria
1 keltuainen
1 rkl siirappia
1 tl vanilliinisokeria
2 tl soodaa
5 dl vehnäjauhoja
Vaahdota voi ja sokeri. Lisää keltuainen, siirappi ja keskenään sekoitetut kuivat aineet. Muovaa taikina n. 2 senttiä paksuiksi tangoiksi pellille. Paistaa 200 asteisessa uunissa kauniin ruskeiksi ja leikkaa heti lämpiminä vinoneliöiksi.
Nam, nam! Minulle tosin riittäisi hieman vähempikin makeus.... joten voip olla, että ens kerralla vähennän hieman sokerimäärää....
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Vinkkinä muuten noihin gluteenittomiin karjalanpiirakoihin: kannattaa käyttää Virtasalmen viljatuotteen tattarijauhoja, muiden myllyjen tattarijauhoissa ollut aika paljon heittoa laadun suhteen viimeaikoina.
Olet ehtinyt taas tehdä vaikka mitä kivaa, taitaa olla melko kiireiset ajat leivonnan saralla? ;)
Wilhelmiinoja olen muutaman kerran aikaisemmin tehnyt ja minusta tämä Hannalta otettu ohje on parempi.... Eila, leivinjauheella en ole näitä koskaan tehnyt...mutta pitäshän sen periaatteessa onnistua leivinjauheellakin. Kokeile pikkuannos. Kyllähän niistä syötäviä tulee. Hanna, eipä kotosalla nyt oikein ole tullut enemmälti leivoskeltua, nyt juhliin leivon..... ja tuleehan se joulukin pian....