.... tai pitäskohän tämä nimetä Lindströmin laatikoksi...... Tämäkään ruoka ei niin hääppöise näköistä ole.... mutta hyvää oli ja tykättiin kyllä syödä tätä.

Jauheliha-punajuuri-perunalaatikko

750 g pakasteperunasuikaleita

2 dl pakastesipulia

300 g naudan jauhelihaa

3 dl raastettua säilykepunajuurta ( ensi kerralla laitan enemmän)

n. 1 tl suolaa ( hieman enmmän?)

mustapippuria myllystä

1 iso maustekurkku suikaleina

1 prk kolmen juuston ruokakermaa

1 prk ruokakermaa

pinnalle 1- 2 rkl korppujauhoja

Ruskista jauheliha + sipulit. Lisää punajuuret, maustekurkkusuikaleet ja mausteet. Levitä puolet perunoista uunivuokaan, päälle jauhelihaseos ja loput perunat. Kaada kermat vuokaan. Ripottele hieman korppujauhoja pinnalle. Kypsennä laatikko n.  200 asteessa 40-50 min.

Pieni lisäys sinihomejuustoa olis passannut oikein hyvin tähän laatikkoon