Tällaisella mansikkakakulla herkuteltiin juhannuksen aikaan... sisareni oli täyttänyt kakun jo edellisenä iltana valmiiksi ja minulle jäi vain kakun päällystäminen ja koristelu. Ohjeen sisareni on saanut joltain tutultaan...
Mansikkakakussa on ohuet sokerikakkupohjalevyt täytteen alla ja päällä. Halutessaaan kakkulevyjä voi kostuttaa hieman. Täyte on tehty seuraavilla suhteilla; 5 dl rahkaa, 2 dl vatkautuvaa kermaa -> vaahto, 2 dl sokeria, 500 g mansikoita ja 8 kpl esikäsiteltyjä liivatelehtiä.
Keskusteltiin siskon kanssa, jotta ens kerralla vois kakkua kokeilla niin että laittaa rahkaksi osittain sitruunarahkaa. Tulis vähän kirpakkuutta täyteeseen. Itse kun tykkään sitruunasta, siksi sitä joka paikkaan ehdottelen...
Jostain syystä siskoni halusi, jotta kakku päällystetään kokonaan kermalla. Reunat voi siis vallan mainiostai jättää ilman päättystä..
Hyvää oli, ei liian makeaa.
Jos tykkää oikein makeasta, täytteen sokerimäärää vois hieman lisätä....
Teidän kakku on upea!!
Ja sitruunarahka vielä välissä toimis varmaan hyvin!
Meinasi jäädä tällänen ihanuus näkemättä,nam!:P
Kyllä meilläkin helpolla mennään,nytkin lohifile ja juustotaskuja uunissa, uusia pottuja kyytipojaksi ja salaattia. Ollaan nyt ulkoilu mahdollisimman paljon kun ilma suosii.. :)
Jade, mansikkakakku on aina nam, nam...
Krisse, kiitti, tyolla mallilla ei tartte aivojaan rasittaa, mutta ihanhan se on ok.
Jonna, kiitti, karmean kallliita vaan ovat vielä mansikat...meilllä maksoi ½ litran rasia 6.5 e vielä viime perjantaina... en ostanut!
Tuittu, kokeile ihmeessä latoa mansikat vaikkapa noin...jos on paljon mansikoita sen vois tehdä puolikkaistakin...tulee käpymäinen pinta. Nyt laitoin viipaleista ja pienimmät palat syötiin...ja juu, ulkoreunoilta minä ainakin tuon latomisen aloitan.
Pipe, kaunis kiitos!
Kati, mulla reistailee sinun ja Kyökkis Katin , muut pelaavat ihan ok.... eihän sitä aina jaksa ja viitsi tuntitolkulla ruoan kimpussa olla hääräämässä....
Anna, kiitti. On helppo tapa laittaa tasainen pinta.