Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Minä tein keiton kotitekoisista lihapyöryköistä, mutta ihan hyvää tulee myös kaupasta ostetuista pyöryköistä.
Lihapyörykkäkeitossa on ; vettä, lihaliemikuutio, tomaattimurskaa 200g , valkosipulia, pitsamaustetta, soijakastiketta, suolaa, mustapippurirouhetta, kuivattua persiljaa, pakaste peruna&keittokasviksia 1 pss, 400 g jauhelihaa tehtyjä lihapyöryköitä.
-> kiehautettuun vesi-tomaattimurska-mausteliemeen laitetaan kasvikset kypsymään ja keitellään ihan kypsiksi. Kypsät lihapyörykät lisätään ja keitto kuumennetaan. Ja vielä maun tarkistus.
Lihapyörykät vois tietenkin laittaa myös raakoina liemeen kypsymään kasvisten kanssa, mutta ne pikkasen tahtoovat sillon hajota helpommin. Minä halusin pyöryköihin ihan kunnon tumman paistopinnan, siksi paistoin ne ensin uunissa.
Lihapyöryköissä on 400 g jauhelihaa+½ dl korppujauhoja+1 dl vettä+1muna+½ pss ranskalaista sipulikeittoaineksia+ketsuppia+suolaa. Paistetttu uunissa aika ruskeiksi (225 asteessan 15-20 min), koska väri haalenee keitossa.
Olis nämä lihapyörykät voinu syödä ihan tällaisenaankin....
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Lara, ihan totta, tai käyttää kaupan palleroita.... kalaversiokin on hyvää.
Jemmiina, olipas sitten hyvä jotta muistuttelin.... minä en ole tehnyt montaakaan kertaa minkään sortin lihapullakeittoa. Nyt kun uuni oli muutenkin lämmin, mietion mitä helppoa, nopeaa ja kevyttä tekis....
Kyökkipiika Kati, minä en muista lapsuudestani tällaista ruokaa olleskaan. Joskus hurjan kauan sitten muistelen nähneeni lehdessä koskenlaskija-lihapullakeiton..(meinasin kirjoittaa koskenkorva...) ja kokeilleenikin sitä. Hyvää oli. Minäkin meinasin laittaa pastaa tähän, mutta sitten löytyi pakastinesta tuo hätävara peruna-kasvispussi ja päätin käyttää sen...nökrösoppa -> hauska nimi. Hyvää tämä tomaattinenkin versio oli...
Elisa, kiitti, tavallista jauhelihakeittoa aioin ensin keittää, sitten mieleen tuli tällainen...siitä se syntyi. Ebn ole edes googlettanut ohjeita tällaiseen.....