Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Pitkästä aikaa tein viime lauantaina ihan tällaista perusruokaa kotona alusta lähtien.
Possunlihakastike
400 g maustamatonta viljapossun lihasuikaleita
rasvaa ruskistamiseen
lihaliemikuutio
1 rkl soijakastiketta
mustapippurirouhetta ( n. ½ tl)
paprikajauhetta
suolaa
vettä nesteeksi niin että lihat peittyivät
ruskea- ja vaalea Maizenasuurustetta
2 dl ruokakermaa (7%)
1 pieni prk herkkusieniviipaleita
1 iso mauste/suolakurkku kuutioina
hillosipuleita olisin vielä laittanut, muttei sattunut olemaan....
Ruskista liha paistinpannulla ja siirrä kattilaan. Lisää mausteet ja vesi ja hauduta liha kypsäksi (1 - 1½ tuntia). Lisää ruokakerma, kuumenna kiehuvaksi ja suurusta kastikkeeksi ja lisää herkkusienet, suolakurkku ja isoina lohkoina ruskistettu sipuli ja hauduta vielä kastiketta n. 10 min. Tarkista maku.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Etukäteen ei saisi onnitella,mutta juhlihan sinäkin huomenna.. ;)
Nimril, kiitos paljon kauniista kannustavista sanoistasi. Meillä syödään ihan tavallista kotiruokaa, erityisen hienoja raaka-aineita ei pienistä kaupoista saa, joten sekin rajoittaa mitä voi tehdä. Mieheni ei myöskään kyllä kaipaa kovin erikoisia ruokia, siksi ohjeeni ovat tällaisia. Minä myös kiertelen ruokablogeissa ihan vinkkejä saadakseni, harvoin tulee toteutettua ihan sellaisenaan ohjetta, mutta ihania vinkkejä olen muilta ruokabloginpitäjiltä saanut. Jokainenhan voi sitten muokata ohjetta omannäköisekseen. Herkullisia kokkailuhetkiä!