Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Jo paljon ennen joulua muiden leipomistavaroiden mukana tilasin kokeiltavaksi valmis kakkukuvan täältä. Vihdoin viime viikolla tuli tilaisuus kokeilla sitä pienen porukan kanssa. Kakku on muuten 6 munan peruskakku ( hedelmiä, kermavaahtoa, omenatäytettä) kostutuksineen...
Vohvelinen syötävä kakkukuva sisältää maissi-ja perunatärkkelystä, maitoa, sokeria, makeutus-, säilöntä- ja väriaineita.
Mukana tulevan ohjeen mukaan vohvelinen syötävä kakkukuva kehoitetaan laittamaan 6-8 tuntia ennen tarjoamista kakun päälle (kermavaahdon päälle). Kuvassa oleva kakkukuva on ollut kakun päällä ilman reunapursotuksia 20 tuntia, enkä minä ainakaan huomannut siinä mitään epäedullista tapahtuneen. Ainut mikä hieman harmitti oli se, että kakkukuva oli yön aikana hieman murtunut parista kohtaa. Syy voi olla kyllä minun, koska säilytin kakkukuvaa alkuperäisessä pakkauksessa pahvin päällä hieman huolimattomasti 
Onko muilla kuva pysynyt kakun päällä ihan ehjänä?
Hieman minä skeptisenä ihmisenä epäilin kuvan asettumista kakun päälle kunnolla.... mutta hyvinhän se siihen lupsahti ja kerran painelin käpristyviä reunoja takaisin kermaan.... kakku oli kylmässä yön yli ilman kupua ja kyllä tuo kuva siihen pinnalle oli ihan hyvin asettunut, tuota repeämää lukuun ottamatta ( eikä se meidän maistelua haitannut)....
Kakun leikkaamisessa välineenä käytettiin sahateräistä terävää veistä...sillä pinta leikkautui oikein siististi, hyvin. Ei se kakkulapiolla olisi leikkautunut. Muiden kokemuksia asiasta?
Maku? Hmmmm "vohvelimainen" 
....tässä vielä dokumentti siitä, jotta kuva näytti ehyeltä heti kakun päälle laittamisen jälkeen....
Ihan kiva syötävää vohvelikuvaa oli kokeilla, kenties joskus toistekkin käytän.....
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Hyvää Ystävänpäivää. <3
minusta parhaimman lopputuloksen saa kun laittaa kakun päälle ensiksi marsipaani/kaulintamassalevyn, jonka pinta sitten voidellaan vedellä ja asetellaan sitten vasta kakkukuva kakun päälle. tällätavalla olen saanut kuvan onnistumaan ja säilymään säröilemättä, ja kaiken lisäksi, kaulintamassa/marsipaanilevy poistaa paljon sitä vohvelimaista makua :).
Laitoin mieki siljan 2 vuotis barbiekakkua tehdessä kakkukuvan suoraan kermakakun päälle, ja kuva kupruili miten sattuu, huomasin siinä että kakkukuva tulisi esim. pullasutia apuna käyttäen "voidella" kermalla ennen kakkuun laittamista. Kuvan painelu kakkuun kiinni aiheutti meillä ainakin murtumista. ei onneksi pahoja :)
Meillä kuvakakkuja on leikattu lapiolla sekä veitsellä.
Marsipaani kakkukuvan alla pehmentää kuvaa sillätavalla että sen saa leikattua lapiolla.
Tästä lähin mie teen vain ja ainostastaan niin että marsipaanilevyn ja veden avulla kiinnitän kuvan kakkuun :)
ja vaikka kuinka säilyttää kakkua, niin minun mielestäni, mitä pitempään kakkukuvaa säilyttää niin sitä hauraammaksi se menee, että kannattaa mieluiten tilata aina se kuva lähellä juhlapäivää, että saa kuvan "tuoreena" kakun päälle.
toivottavasti näistä minun jutuista oli jotain apua :D
Muutama viikko sitten tilasin 4 eri kuvaa...olivat pakattu laatikkoon kirjemäisen pakkaukseen hyvin mutta kauhean kuhmuraisia oli 2 kuvaa, toiset 2 taas ihan suoria... laitoin suoran kuvan ja siinä ei näkynyt murtumia, mutta kyllä siihenkin oli yön aikana tullut pieniä halkeamia, eikä varmasti kukaan painellut kuvaa... tuota marsipaanin päälle laittamista en ole vielä kokeillut....käyttäytyyköhän samalla tavalla.
Toisaalta minä en ota näitä kokeiluja niiiin kauhean vakavasti, juhlakakkuun en itselle enkä muile suostuisikaan laittamaan näitä valmiskuvia.