Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Jälleen Pirkan ohjeella tehty herkku. Tämä valkosuklaamousse on iiiihanaa......minkä lisäkkeen kanssa tahansa.
VALKOSUKLAAMOUSSE JA MANSIKKAKASTIKE
(6 annosta, à 130 g)
Ainekset:
Pane liivate likoamaan kylmään veteen. Vaahdota kerma. Vaahdota myös keltuaiset ja sokeri.Kuumenna mehu kattilassa. Sulata mehuun vedestä puristettu liivate. Sulata joukkoon myös paloiteltu suklaa. Huolehdi, että seos ei kiehu, vaan lämpö on mahdollisimman alhainen. Jäähdytä suklaaseos panemalla kattila tiskialtaaseen, jossa on kylmää vettä. Sekoita joukkoon kermavaahto ja keltuais-sokerivaahto. Hyydytä jääkaapissa noin tunti.Kastiketta varten soseuta kohmeiset mansikat monitoimikoneella tai sauvasekoittimella. Ohenna sose appelsiinimehulla ja mausta sokerilla. Jaa mousse ja kastike annoslaseihin. Koristele raastetulla suklaalla, sitruunamelissalla ja tomusokerilla.
Ohje kopioitu Pirkan sivuilta. Tein muuten ihan ohjeen mukaisesti, mutta tuosta määrästä annostelin vain 5 annosta ja jähmetin herkkua ensin pakastimessa n. 10 min ja sitten annostelin laseihin ja laitoin hyytymään jääkaappiin....tein siksi näin, koska tuli pikkasen hoppu hyytymisen kanssa....
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
