Kreikkalaiset seesaminsiemenkakut

(n. 40 kpl)

250 g rasvaa

150 g sokeria  ( 1 dl = 85 g)

2 tl vanilliinisokeria

2 munaa

5 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 rkl kanelia

½ dl seesaminsiemeniä

voiteluun 1 muna

pinnalle seesaminsiemeniä

Vaahdota rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää vaahtoon munat ja keskenään sekoitetut kuivat ainekset ja sekoita tasaiseksi taikinaksi. Leivo taikinasta rinkelin mallisia pikkuleipiä, voitele munalla ja koristele seesaminsiemenillä. ( minä kastoin voidellun puolen lautasella oleviin seesaminsiemeniin) Paista seesamikakut n. 175 asteisessa uunissa reilu 10 min.

Kuvassa vasemmassa yläkulmassa näkyy seesamikakku mitä en voidellut munalla, vaan pyöräytin ohuen tangon kauttaaltaan seesaminsiemenissä ja sitten kiepsautin rinkulaksi.... ulkonäöllä ei ole paljoa eroa...seesaminsiemeniä menee vaan enemmän.....

Tällä ohjeella tehdyt seesamikakut ovat rapeita ja  mureita, eivätkä ne ole kovin makeita..... ovat hyviä!