Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.

Täytetty lihamureke
300 g naudan jauhelihaa
3/4 dl korppujauhoja
1 dl kermaviiliä + ½ dl vettä
1 muna
1½ tl jauhelihamaustetta
1 rkl sinappia
1 rkl ketsuppia
2 maustemittaa paprikajauhetta
1 maustemitta jauhettua maustepippuria
täytteeksi: 1 dl suolakurkkukuutioita + 2 aurinkokuivattua tomaattia paloiteltuna + 1 dl juustoraastetta
Sekoita nesteet + korppujauho.Yhdistä muut ainekset seokseen. Taputtele n.cm:n paksuinen levy öljytyn leivinpaperin päälle. Levitä täytteet levylle ja rullaa käärötortun tapaan. Minä tykkään ripsauttaa murekkeen pinnalle hieman korppujauhoja ennen paistamista. Kypsennä mureke pikkasen alle 200 asteisessa uunissa 30-40 min murekkeen paksuudesta riippuen. Murekkeen voi vaikka leikata kahtia, jotta näkee että se on kypsää sisältäkin. Leikkaa kypsä mureke viipaleiksi.

300 g jauhelihaa tulee pikkuinen mureke...siitä riittää 3:lle kunnon annos

Mureke oli hyvää perunasoseen ja luomuporkkanoista tehdyn raasteen kanssa.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...

31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
keitto tai lihapulla/pihivit. Hyvä ohoje!
Mia, niin käy monesti itse kellekkin.... eihän se niin vaaralllista ole, ppotuttaa vaan itseään...
Eveliina, täytteeksihän voit laittaa mitä vaan kypsää mistä oma perhe tykkää ja lihamureketaikinankin voip tehdä sillä omalla tutulla ohjeella...minä laitan usein pikkasen vehnäjauhoja tai perunajauhoja mureketaikinaan..edistää koossapysymistä. Eikä tällaisesta murekkeesta kannata tehdä kovin paksua ja täytteitä kohtuudella, ettei kauheasti repeä paistuessaan.
Anne-64, kokeillahan kannattaa aina pikkasen erilaisiakin ruokia. niin se on ite kellään että helpolla tulee tehtyä niit mitä ennenkin, toisaalta jos oma porukka niistä tykkää, niin miksikäs ei. Minulla tulee tehtyä mureke useinmiten vuokaan...
Pitääpä kokeilla ohjeesi täytteillä ja mallilla; tykätänn sekä suolakurkusta että aurikokuivatusta tomaatista.
Jonna, meistä oli oikeinkin hyvää, melkein "kinasteltiin" lopusta..leivän päällä syötiin loput. Pieni murekehan tuosta tulee, mutta kun ei ollut enempää sulaa jauhelihaa. Kokeile!
Kivat täytteet olet laittanut, varmasti maistui. Ja raikkaan näköistä raastesalaattia!
Lara, kiitos, kyllä meillä yleensä aina on ainakin salaattia ja useinmiten keitettyjä kasviksia tms kasvislisäkettä, jos ei pääruoassa ole paljoa kasviksia. Kyllä mies on oppinut syömään, ei tartte "pakottaa". Käytetään suht koht paljon kasviksia. Meillä ei ole muita vakituisessa ruokailijavahvuudessa ja käypäläiset ovat jo tottuneet että "rehuja" kans pitää ottaa lautaselle ja syödä kans. Tietenkään ihan kaikki eivät kaikesta tykkää, suotakoon se jokaiselle.
Vilijaana, samoin...kävin kurkkimassa sinun tekemäs kans...koklaa ihmeessä, eihän tuossa mitään uutta ja ihmeellistä ole... mutta hyvää oli joka tapauksessa.