Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Uuniriisipuuroa ja mansikkasoppaa
Uuniriipuuron tein ihan täysmaidosta 1 litra, riisiä 1½ dl ja suolaa 1 tl. Uunissa haudutus n. 175 asteessa lähes 1½ tuntia. Kypsentämisen alkuvaiheessa on puuroa hyvä sekoittaa kerran-pari. Tein puuron jo lauantaina valmiiksi ja kylmänä puuro oli helppo leikata palasiksi ja lämmittää vasta sitten.
Mansikkasopassa/mansikkakeitossa kiehautin mansikat ja sokerin vedessä ja sitten surrautin seoksen sauvasekoittimella sosemaiseksi ja vasta sitten suurustin keiton perunajauho-vesiseoksella. Keiton jäähdyttyä juotiin sitä mukeista sellaisenaan ja toisella kertaa syötiin uunipuuron lisänä. Tykkäsin keiton sosemaisesta rakenteesta...minulla tulee yleensä tehtyä niin että marjat jää kokonaisiksi. Vaihtelu virkistää pikkuasioissakin!
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Mansikkasoppa näyttää ihanalta! Ja tuollainen soseutettu versio sopii varmasti paremmin uunipuuron kaveriksi :)
Täytyy heti tällä viikolla kokeilla kun riisipuuro on niitä harvoja ruokia jotka meillä maistuvat kaikille. ;)
Pitääkö liikuttaa välillä vai tuleeko ihan itsekseen? =)
Klemmari, jotenkin se tuntui mukavammalta...ja marjat kun piti keittää ihan säilymisen takia...yleensä kyllä tykkään tehdä niine ttei marjoja kuumenneta ollenkaan...sellaisemaan syötävän kiisselin teen ehdottomaasti edelleen kokonaisilla marjoilla.
Törmäsin blogiisi kirjoittaessa omaani poikani puuron syömisestä. Sulla on aivan ihastuvan kuuloisia ja näköisiä reseptejä täällä!
Minttu
http://mamigogo.blogspot.com