Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Söimme jauheliha-kinkkumureketta porkkanamuhennoksen ( vettä+porkkanaa+ruokakermaa/maitoa+vehnäjauhoja+suolaa+sokeria+ihan vähän muskottia, sipulin vihreitä varsia -> keitä pal.porkkanaa vähässä vedessä kunnes kypsää, lisää maitoa/ruokakermaa, suurusta vehnäjauhoilla muhennokseksi, kypsennä vielä niin että osa porkkanasta soseutuu, mausta muhennos) perunasoseen ja tuoresalaatin kanssa
Jauheliha-kinkkumureke
1½ dl korppujauhoja
3 dl vettä/maitoa
700 g jauhelihaa
300 g savukinkkua pieninä kuutioina
3 munaa
1½ tl suolaa ( tällä suolamäärällä tulee ihan hyvän suolaista, pikkasen vähempikin piisaa)
mustapippuria myllystä muutama kierros
2 dl pakastesipulikuutioita
½ dl ketsuppia
½ dl sinappia
2 rkl korppujauhoja pinnalle
Sekoita neste ja korppujauhot ja anna turvota 5 min. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi massaksi. Muotoile mureke vuokamurekkeeksi. ( tai tavalliseksi) Ripottele korpujauho pinnalle. Paista vuokamureke 200 asteessa ( ihan pikkasen alle) 50-60 min. uunin alaosassa.
Tässäpä raaka mureke menossa uuniin....
...ja jauheliha-kinkkumureke tunnin kuluttua kypsänä.... tästä murekkeesta leikkaa 8-10 annospalaa.
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Vilijaana,meillä tykättiin...tämänkin kinkulla höystetyn murekkeen tein vuokamurekkeeksi, kun se on niin vaivaton tehdä.
Aino, aika harvoin tulee tehtyä kasvismuhennoksia, mutta nyt oli siskon porukka vierailemassa ja he ovat tottuneet syömään porkkanamuhennosta...ainoastaan sokerista keskustelimme, kun minusta muhennos ei tartte sitä ja siskosta tarttee.... lihapullat suppilovahverolisäyksellä kuulostaa OIKEIN ihanilta.