Tämä pieni astiallinen mansikkaihanuutta pitää sisällään;

Mansikkaihanuus

1 prk mansikkakermaa + 2 rkl sokeria

1/4 suklaakäärötorttulevyä ( minulla oli pakastimessa, myös ihan tavallinen kakkupohja käy tai vaikka kaurakeksit...)

½ dl maitoa kostuttamiseen

n. 8 dl mansikoita

Vaahdota mansikkakerma + sokeri. Laita puolet pohjasta palasina tarjoiluastian pohjalle, kostuta maidolla, levitä kermaa päälle ja reilu kerros paloiteltuja tuoreita mansikoita. Sitten toinen kerros pohjaa+ kostutus. Levitä/pursota loput mansikkakermasta päälle/reunoille. Koristele haluamallasi tavalla mansikoilla. Anna tekeytyä jääkaapissa noin ½ tuntia.

Ananaskirsikoita ostin yhteen kakkuun koristeeksi, mutta kakku jäikin tekemättä, joten laitoin vielä niitä koristeeksi tämän mansikkajälkkärin pinnalle.... Tämä jälkkäri oli iiiihanaa! Me söimme nelistään tuon kipollisen tätä herkkua.