Taas iski makean nälkä.....

Suklaakiisseli/-vanukas

3-4 pientä annosta

4 dl maitoa

4 rkl maissitärkkelysjauhoja (valkoista Maizenaa) ( ensi kerralla laitan 5 rkl)

10-14 palaa taloussuklaata

(sokeria, hyppysellinen suolaa?)

Mittaa kylmä maito ja maissitärkkelysjauho kattilaan ja sekoita tasaiseksi ja kuumenna sitten seos kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Anna kuplahtaa muutaman kerran ja ota sitten kattila pois kuumalta levyltä. Laita heti paloiteltu suklaa kiisselipohjaan ja sekoittele niin että suklaa sulaa. Minä laitoin n. 12 palaa ..maistele itsellesi sopiva määrä. Minä en kaivannut kiisseliin yhtään lisämakeutta, mutta lisää halutessasi sokeria tai vanilliinisokeria ja hyppysellinen suolaa (laitoin). Huomioi, että mitä enenmmän laitat suklaata, sitä löysempää kiisselistä/vanukkaasta tulee. Laita kiisseli/vanukas jäähtymään. Minä laitoin kattilan kylmävesiastiaan ja sekoittelin aina välillä, ettei pinnalle tullut kuorta. Jaa suklaakiisseli annosmaljoihin ja laita astiat vielä jääkaappiin ...

Jos kiisseliin ei halua laittaa noin paljoa oikeaa suklaata, niin hyvää tulee myös vähemmällä määrällä suklaata + tummalla kaakaojauheella.

Minä laitoin suklaakiisseliin/-vanukkaaseen valkosuklaata koristeeksi. Rakenteeltaan tämä on saman oloista kuin kaupan nami-nami vanukkaat yms...