Broileripihvit

1 dl korppujauhoja

1½ dl maitoa

1 muna

400g broilerin jauhelihaa

1 tl suolaa

½ tl curryä

paprikajauhetta

hyppysellinen cayennepippuria

Sekoita maito ja korppujauhot ja lisää seokseen kaikki muut ainekset. Muotoile pyöreiksi tai soikeiksi pihveiksi ja kypsennä pihvit 200 asteessa 15 - 20 min pihvien koosta riippuen. Tästä annoksesta tulee 5 isoa pihviä kts. yläkuva tai 8 pienempää pihviä.

Halutessaan pihvien pääälle voisi laittaa vielä jotain hedelmää esim.ananaskiekko tai persikkaa tai tomaattiviipaleita tms. ja kuorruttaa pihvit vielä juustolla kuumassa uunissa.

Minä laitoin muutamalle pihville ananasta ja Kipppari-juustoa ja kuvittelin että juusto sulaa kauniiksi kuorrutukseksi.... vaan kuinkas kävikään....

... ei Kippari suostunut sulamaan.... ei sitten millään ilveellä.....sitten laitoin päälle aamupala-juustoa.....

... eikä sekään suostunut sulamaan kunnolla..tai sitten minulta meni jo hermot ja meinasin kaapia kaikki juustot pois...maistelin kuitenkin yhden pihvin reunasta ja se olikin oikein täyteläisen juustoisen makuista...no, varmaan juusto maistuu kun oli kaks kerrosta päällekkäin....

Me söimme broileripihvit hiekkaperunoiden, kasvismuhennoksen ja salaatin kanssa.

Osa syöjistä söi pihvit ilman "ihanaa" juustokuorrutusta.....

Kasvismuhennos (kypsistä kasviksista)

2-3 annosta

2 rkl rasvaa + 1½ rkl vehnäjauhoja

2 dl maitoa

n. 2 dl kypsiä kasviksia

suolaa, jauhettua valkopippuria, hienonnettua persiljaa

-> sulata rasva kattilassa ja lisää jauhot ja sekoita , lisää maito kylmänä ja kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen. Lisää sitten kypsät kasvikset ja anna muhennoksen hautua pari minuuttia. Mausta .