Mausteinen mangobroileri

( 3 - 4 ruokailijalle)

300 g broilerin filesuikaleita, maustamaton ( myös paistisuikale käy -> hieman pidempi kypsytys)

1 iso sipuli

2 rkl öljyä paistamiseen

n. 2 dl vettä

2 dl ruokakermaa

n. ½ purkillista kokonaisia säilykeherkkusieniä puolitettuina ( = n. 100 g)

suolaa, aromat-seosta, valkosipulia/valkosipulisuolaa, currya, valkopippuria, sitruunapippuria

vaaleaa kastikesuurusta ( Maizena)

n. ½ prk mangoviipaleita ( = n.100 g )

Ruskista lihat ja sipuli kevyesti öljyssä paistinpannulla, lisää vesi ja ruokakerma ja mausteet, hauduta lihaa noin 15 min. Lisää sitten puolitetut herkusienet ja suurusta kastikeosa suurusteella. Lisää paloitellut mangoviipaleet ja vain kuumenna. Tarkista maku ja sakeus.

Me söimme mausteisen broilerin kanssa keitettyä riisiä ja salaattia, salaatin ohje täällä