Kahden juuston kinkkuhyrrät

Taikina:

Rahkavoitaikina, ohjeen löydät täältä.

Täyte:

noin 200 g savukinkkua tms. hienonnettuna

noin 100 g maustettua tuorejuustoa, periaatteessa ihan mikä vaan käy.

2 dl juustoraastetta

Voiteluun: munaa

- kaulitse taikina suorakaiteen malliseksi ja levitä sille täytteet -> rullaa ja leikkaa kiekkoja/hyrriä

- voitele hyrrät munalla ja paista 200 - 225 asteessa noin 15 minuuttia...

Hyrrissä täytteenä kahdenlaista tuorejuustoa, jotta pääsin jämistä eroon, etualalla levyllä kinkun lisäksi chili-paprikajuustoa  ja takaosassa aurinkokuivattutomaatti tuorejuustoa. Lisäksi vielä juustoraastetta eli oikasti minä teinkin kolmen juuston kinkkuhyrriä....

.. minä tykkään että hyrrät voidellaan munalla ennen paistamista, jotta tulee kaunis paistopinta

...  juustokinkkuhyrrät jäähtymässä.... voi että nämä olivat hyviä!