Olen ruoanlaitosta ja leipomisesta tykkäävä naisimmeinen. Blogissani julkaistavat ohjeet olen keräillyt vuosien varrella sieltä sun täältä... ja tykkään myös kehitellä ohjeita itse.Toivottavasti maltat kommentoida tuotoksiani käydessäsi sivuillani. Blogini on aloitettu 22.7. 2007. Tervetuloa tutustumaan Mimmi Mutikaisen keittiöön.
Vatkattua puolukkapuuroa, lappapuuroa .... meillä tällaista puuroa kutsutaan vispipuuroksi...
Vispipuuro puolukasta
1 litra vettä
6 -7 dl puolukoita
1½ - 2 dl mannasuurimoita
vähintään 1½ dl sokeria ( maistele kypsästä puurosta kaipaatko enemmän..)
(ripaus suolaa)
( 2 tl vanilliinisokeria)
- kiehauta vesi + marjat, (siivilöi kuoriosat pois), lisää sokeri, ripottele mannasuurimot kuiviltaan kuumaan nesteeseen ja kiehauta koko ajan sekoittaen kiehuvaksi, hauduta puuroa 10 - 15 minuuttia miedolla lämmöllä, tarkista maku ja lisää sokeria ja halutessasi vanilliinisokeria ja ihan vähän suolaa
- jäähdytä puuro ja vatkaa se kuohkeaksi ( jos puuro tuntuu vatkaamisvaiheessa liian paksulta/voimakkaalta, lisää siihen vähän kylmää vettä)
Lisätty 22.1.2008
- vispipuuron jämistä/tähteistä voit tehdä manna-marjavaahtoa... ohje löytyy täältä
|
|
Örkin leivonta- ja ruokaohjeita
Hattulan pappilan apupapin papupata...
Ninnin ruoka ja leivonta ohjeita
Kiireen keskellä leivontaa ja kokkausta
KakkuHelmi (ex PiaMel)
Elämä makeaksi (ulla)
Otetaan ensin puoli kiloa voita
Kakunkuvatuksia ja prinsessoja
Ripauksia ja veitsenkärjellisiä
Leipuri-kondiittorin opintiellä
Helin kokkailut ja leipomukset
Mallan makeat-huvikummun tyyliin
Purppura helmiä - leivonnaisia
Mikäli haluat lisätä blogisi nimen tähän listaan tai haluat blogisi nimen pois listalta, ole hyvä ja jätä viesti vieraskirjaan tai kommentteihin
Mimmin touhuissa mukana... ainakin syömässä kermavaahtoa...
31.5.1995 - 11.9.2010
Kotivinkki tarjoaa sivuillaan herkulliset reseptit niin ruoanlaittoon kuin leivontaankin. Kannattaa käydä tutustumassa ja hakemassa uusia tuulahduksia omiin kyökkihommiin...
Muumi, minulla onkin aukko sivistyksessä, enkä ole pelkästään vadelmasta tehnyt koskaan vispipuuroa... viime vuonna tuli niin huono vadelmasato, jotta tuskimpa raaskin niitä vispipuuroon laittaa... puuro oli kyllä samettista heti syötynä. Jonkin verranhan rakenne kärsii säilytyksessä, mutta onneksi ei mies ole ronkeli ja suostuu syömään ilman uutta vatkausta seuraavanakin päivänä...
Meilläkin on aina sanottu lappapuuroksi ja nirsona ja vähäruokaisena pikkutyttönä lappapuuro olikin ihan ykkösherkku. Oma lempparini on ehdottomasti (vieläkin) kuivatuista aprikooseista tehty puuro, se vain on niiiiiin hyvää!!
psst..makkaraperunat hyppäsin yli ;D ne näytti kyllä sairrraan hyviltä :D
niin, eihän nuo makkaraperunat oikein siihen kevennettyyn passaa..
Täytyykin tehdä kaksosille puuroa välipalaksi!
PS. Kiitos hyvästä ohjeesta!